好丘挺在地 「友善贝果系列」14日开卖

（好丘「友善贝果系列」推出「味噌核桃、奶韵乌龙」新口味，邀大众支持青年能量投入地方耕耘。图／好丘提供）

为体现在地风土并传递对台湾土地关怀，好丘将于10月14日起于全实体门市推出限定日出炉的『友善贝果系列』全新两款口味，「味噌核桃」于周一、三、五、日贩售；「奶韵乌龙」于周二、四、六贩售，严选国产黄豆酿制的味噌与低温炭焙包种茶制作，并分别与坪林的「坪感觉农创团队」和三峡的「禾乃川国产豆制所」两个当地青年团队深度合作，以「好丘挺青春」为号召，期待更多人看见在台湾各地不断发酵的地方创生能量，与青年为自己家乡及土地付出的良善心意。

好丘长期支持台湾在地及环境议题，除了每款贝果必选用本土食材呈现来自台湾各地的美味好选择外，从去年开始的『友善贝果系列』更是期待透过所合作的在地团队、选用的当地物产，带动更多人关注台湾各城乡与领域正在持续发生的友善实践行动，去年首度推出以两款「友善老鹰种植」与「友善石虎种植」的「红豆牛奶」、「五谷米香」贝果带领大众关注动物保育与环境共生议题。

今年好丘则将透过全新推出的「味噌核桃」、「奶韵乌龙」传递在美味的在地物产背后，是两个在地青年团队致力于青年返乡、社区营造、文化教育的心血结晶与良善心意，用以唤起大众对于台湾城乡差异与传统产业存续的议题关注，并期待大众与好丘一同支持已经在地方上持续耕耘和正尝试投入地方创生的在地青年们，一起挺青春。

好丘本次「味噌核桃」选用国产黄豆酿造味噌搭配蜜渍香烤核桃，充分融合甘甜豆香与坚果爽脆口感，交叠出咸甜温润的滋养美味，限定于周一、三、五、日贩售，售价60元；「奶韵乌龙」严选低温研磨的炭焙乌龙茶，再加入鲜奶制成的初鹿炼乳，交融出带有奶韵的雅致茶香，限定于周二、四、六贩售，售价55元。

「味噌核桃」选用国产黄豆酿造味噌，经木桶发酵三个月，酿出味噌中淡雅的咸味与浓厚的黄豆香气，不仅遵循古法手工酿酵，更是透过「禾乃川国产豆制所」与其团队「甘乐文创」在三峡当地扎根多年的社区营造，创造当地青年、中辍生、更生人、二度就业家长的支持系统，从学童伴读、技职训练到创立豆制所提供就业机会，让他们所研磨出来的豆浆与手工酿造的味噌，不只香浓更充满在地共学共生的甘甜。

「奶韵乌龙」严选知名茶乡坪林的炭焙包种茶，在采摘后经多次低温烘焙成就浓郁厚实的乌龙风味，背后不仅有着台湾百年制茶工艺，更是透过「坪感觉农创团队」与其合作的坪林茶青们在地方上的号召，将年轻人的创意与活力串连当地人文产业和自然资源，并创建学习型的协会成为返乡青年提升制茶技术及品牌行销的孵化场域，让他们辛勤种植与烘焙出来的好茶，不只幽远飘香更充满青年互学互助的回甘。