每天吃20克坚果类 能降低早逝风险！尤其是「这种」还能防癌

图／康健杂志

吃坚果的好处多多，不只能降低胆固醇、预防心血管疾病，也能抗氧化、抗发炎！包括杏仁、胡桃、腰果、花生等等。英国《每日邮报》更报导，科家学发现，每天吃20克的坚果，能降低五分之一的早逝风险。尤其是胡桃特别有助于预防癌症；花生能降低心血管病变的机率。

但很多人还是担心坚果的高热量会让体重增加，《美国临床营养学期刊》指出，在日常生活中食用坚果甚至用坚果取代某些食物的人，比常人平均多减轻1.4磅（635克）以上，腰围也平均少了1.27公分。

台北医学大学附设医院营养师陈巧明建议，每人每天食用1～2份。所谓的一份，大约是两颗核桃，腰果则是6～8粒。但坚果的普林含量比较高，痛风患者要少吃，三酸甘油酯高的民众也要留意。

坚果不只能降胆固醇、护心，还有以下这6大好处：

1.减轻压力

虽然坚果不会真的让你的压力消失，但像胡桃其中的α亚麻酸可以保护你的心脏在高压中免于得心血管疾病的风险。杏仁中的镁、维生素E、维生素B也可以在高压中增强你的免疫力。

2.维持心脏健康

许多研究指出坚果可以减轻罹患心脏疾病的风险，因为坚果可以减少对身体有坏处的低密度脂蛋白胆固醇，并增加对心脏有益的单元不饱和脂肪酸与多元不饱和脂肪酸。而坚果内富含的精胺酸（一种胺基酸） 可以转换成可以放松血管的一氧化氮。

3.维持体重

坚果除了可以减轻微量体重外，有些研究还发现坚果可以帮助身体维持体重，因为坚果的高纤维可提高饱足感，让你不致吃太多，又可得到丰富营养。

4.降低胆固醇

根据2010年《内科医学档案》中的一份研究指出，坚果可以降低7.4％的低密度脂蛋白胆固醇，三酸甘油酯也同样降低了10.2％。

5.预防脑袋退化

坚果中的维生素E被称做是大脑的食物，可预防因年龄增长而出现的认知退化。

6.提升男性精子的活力

如果想要生小孩的男性，可以考虑多吃坚果，因为根据洛杉矶加州大学的研究指出，一天两把坚果可以提升精子在活力、能动性、形态上的品质。

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