美研究：日食180颗葡萄干 预防高血压
高血压会增加罹患心脏病的风险，最近美国心脏病学会(American College of Cardiology)有两份研究报告指出，适当的摄取葡萄干及黄豆，有助于预防高血压。
甜甜的葡萄干一向被认为只是可口的小点心，不过美国心脏病学会最近的一项研究报告却指出，每天吃180颗葡萄干，患者的血压值明显降低。研究人员并不确定，为什么葡萄干有这种功效，不过他们认为，葡萄干含有丰富的钾，可能就是血压降低的原因。不过专家提醒，如果只吃单一的食物，对健康没有帮助，如果每天吃超过180颗葡萄干，恐怕会热量过高。
另外一项研究则指出，每天适当摄取大豆异黄酮，也有助于预防高血压，大豆异黄酮是黄豆的主要成分，这项研究指出，每天只要摄取2.5毫克以上的大豆异黄酮，就会对降低血压有很大的帮助。