蜜蜂算是她半个父母 洪月英接手养蜂事业

洪月英申请微型创业凤凰贷款，规画新场域用来推广食农教育。（吴江泉摄）

微型创业凤凰资源助她推广食农教育

曾做代工成衣将近20年的洪月英，在父亲过世后为延续照顾蜜蜂的使命，接手养蜂的事业，为将养蜂的情感及天然优质蜂蜜推广给大众，她向劳动部高屏澎东分署申请微型创业凤凰贷款，研发各类蜂蜜产品，并着手规画新场域用来推广食农教育。

洪月英说，父亲对蜜蜂的爱感染到她，蜜蜂也可以算是她半个父母，但父亲过世时没有留下养蜂的方法，为了学习养蜂的技术，她费尽苦心一步步研究，建立从喂食、采蜂蜜到包装销售的一条龙服务，做出不错的成果。

洪月英透过劳动部微型创业凤凰的创业研习课程，研发出运用米谷粉制作的蜂蜜蛋糕等特色产品。（吴江泉摄）

为让蜂蜜产品更多元性，洪月英透过劳动部微型创业凤凰的创业研习课程，接受创业顾问的辅导协助，成功申贷资金研发出运用米谷粉制作的蜂蜜蛋糕等特色产品，并结合过去成衣代工的技术，以手作的布袋子包装蜂蜜产品，减少纸盒包装丢弃造成的浪费，美观更兼具环保价值。

洪月英说，有次跟朋友聊到蜂蜜的来源，发现大家对于养蜂很陌生，就萌生食农教育的念头，决定将微型创业凤凰的部分资源，规画建置食农教育的空间，要让大家实际体验「什么是养蜂」，希望将来人们在品尝蜂蜜时，能更尊重及珍惜大自然与生态和谐共处。

劳动部高屏澎东分署长程泰运表示，为协助民众创业成功，降低创业风险，劳动部的「微型创业凤凰计划」，以20岁至65岁女性朋友与设籍在离岛的居民、45岁至65岁民众为免费辅导创业对象，欢迎有创业意愿的民众拨打免付费专线0800-092-957，或上微型创业凤凰官网http：／／beboss.wda.gov.tw 查询。