汉迪．乌鲁卡亚 Hamdi Ulukaya
作者在土耳其的酪农场长大，优格由母亲自制。2005年，他偶然看到一家附带全套设备的优格工厂待售，不顾律师兼企业顾问的反对，买下这家工厂，创办乔巴尼。
三项重大决定，让他的事业在起飞后，有能力融通本身的成长：他坚持乔巴尼在主流杂货店贩售，而且放在乳制品货架，和现有优格品牌并列；和零售商谈判上架费；花时间计算适当的单位售价。
果然，乔巴尼优格问市短短几星期，就开始接到很大的订单；到2009年，每周销售已达二十万盒。公司需要大量投资以提升产能，但乌鲁卡亚却把私募基金投资者排除在外。