名医拜年送健康｜春节大快朵颐很爽，暴饮暴食如何保“胃”健康？

编者按：春节，阖家团圆。当您放下一年工作的疲惫，与家人朋友开开心心吃喝玩乐共度美好假期时，千万不要忽视一个重要问题——健康。为了让大家过个健康年，21世纪经济报道、21世纪新健康研究院特邀国内知名医生联合推出“春节阖家欢，‘医’起过健康年”——名医拜年送健康春节特别专题系列报道，针对春节假期可能预见的健康风险问题进行专业解答科普。

21世纪经济报道记者季媛媛 上海报道春节期间，亲朋好友聚会少不了大鱼大肉，推杯换盏之余也少不了吸烟聊天。殊不知，大吃大喝之间也会带来不少健康隐患。

如此也要求我们在欢度春节同时合理安排饮食，做好健康管理。复旦大学附属中山医院健康管理中心主治医师刘明在接受21世纪经济报道记者专访时表示，节假日的开怀畅饮，会造成一些胃肠等疾病发生，包括急性胃肠炎、胃溃疡加重出血、急性胰腺炎、胆囊炎发作、高尿酸痛风发作等。暴饮暴食除了上述疾病问题之外，也还会对血糖、血脂等有影响。

“春节期间，医院有可能会出现‘节日病’患者增加现象，这也要求我们最好能注意饮食生活方式来避免类似现象发生。节假日期间常规门诊是关闭的，仅有急诊，也可能导致急诊的拥挤。当然，如果有发热、腹痛、呕血、便血、黑便等问题，需要及时就诊。”刘明说。

暴饮暴食是一种不良生活方式

每到节假日，很多人总是暴饮暴食，而大鱼肉，胡吃海喝的坏习惯可能会影响胃肠功能。如果你吃得太多，健康可能会也受到影响。

俗话说“食不过饱”，我们每个人的胃容量是不同的，在春节期间，“胡吃海喝”并不可取。对此，刘明也指出，我们人体胃部容量会随着自己的体重、进食量而增大。至于如何判断是否饱了？主要可以通过以下几点判断：

一是，如果五成饱是胃里感觉有一点空，但可以忍住不吃；

二是，如果六成饱是撤走食物后，胃里虽然不觉得饿，但不会觉得不满足，到第二餐之前，会觉得饿得比较明显；

三是，如果七成饱是胃里还没有觉得满，对食物的热情已经有所下降，撤走食物，换个话题，很快就会忘记吃东西的事情；

四是，八成饱是胃里面感觉到满了，但是再吃几口也不痛苦；

五是，九成饱就是勉强还能再吃进去几口，觉得胃里已经胀满；

六是，十成饱就是一口都吃不进去了，多吃一口都是痛苦。

“在‘胡吃海喝’之后，不少人会选择健胃消食片，其实，一些辅助性的药物只是治标不治本的。暴饮暴食是一种不良生活方式，这个没有预防，只有尽量避免，做到适可而止。”刘明说。

另外，在“胡吃海喝”或者非健康饮食后，不少人也会出现胃部、肠道健康问题，对此，往往选择自行处理，殊不知，一不小心就会带来较大的后果。在春节期间，出现胃部、肠道健康问题时，切忌进入以下误区：

误区一：胃部不适时，喝热水或热敷可以缓解症状。如此会导致热水和热敷可能暂时缓解胃部不适，但如果症状持续或反复出现，可能是胃酸过多、胃炎、胃溃疡等疾病的征兆。如果不及时就医，可能会加重症状或引发其他问题。

误区二：长期服用胃药可以治疗胃病。殊不知，长期服用胃药可能导致胃黏膜萎缩、胃酸分泌减少等问题，甚至引发药物副作用。如果胃部不适持续存在，应该咨询医生并进行详细检查。

误区三：没有胃部不适就没有胃病。要知道很多胃病早期没有明显症状，等到出现症状时可能已经比较严重。因此，即使没有明显不适，也应该定期进行胃部检查，以便早期发现和治疗。

误区四：大便带血或便后出血是痔疮。大部分人便后出血或者大便带血都说自己是痔疮出血，虽然痔疮会导致出血，但大便带血并不都是有痔疮引起的，直肠癌，炎性肠病，甚至一些血液系统的毛病也会导致出血，对于一些高龄的人来说尤其要重视，应及时就医检查，当然目前肠癌也呈现年轻化，对于便血的年轻人如反复便血且保守治疗效果不佳的话，也应该及时完善直肠指诊和肠镜检查，以免耽误病情。

误区五：吃高纤维食物会导致肠道问题。高纤维食物对肠道健康有益，但过多摄入可能导致消化不良、腹胀等问题。适量摄入高纤维食物可以促进肠道蠕动、改善便秘等症状。

如何更加合理地管理健康？

为了不损害胃肠功能，掌握正确的饮食方法是很重要。

在刘明看来，健康的饮食生活方式是一次长期的倡导，当然在节假日期间的适当应酬也是可以的。其中，春节期间是连续几天的聚餐、久坐和少动，哪怕不暴饮暴食，也会有一个体重的激增，所以除了管住饮食之外，还要适当活动。

换言之，想要在节假日保持健康的身体状态，需要做好健康管理。一方面，保持规律饮食，按时吃饭，避免暴饮暴食，有助于维护胃部健康；另一方面，需要注意饮食卫生，避免食用不洁、过期食物，减少细菌、病毒感染的风险；同时，做到适度运动，适当的运动可以促进肠胃蠕动，改善消化功能，增强身体抵抗力；此外，保持良好心态，减轻精神压力、调整好心态，有助于肠道健康。

不过，在健康管理层面，不少人缺乏正确的认知。刘明此前对21世纪经济报道指出，疾病的治疗就像处在河的下游，只是在末端的发病状态上做管理，但健康管理是从源头开始。我们将健康状态分为三大类，通俗来讲，第一类是“能跑”的完好健康状态，第二类是“只能站”的基本健康状态，第三类是“只能躺”，生活难以自理。以70岁为分界，70岁以前大都能跑能站，但70岁以后逐步进入到慢病、多病状态，可能大多是躺着的状态，费用也主要花在这个阶段的治疗上了。

通过健康管理，有助于实现慢性疾病的早发现和早处理。与此同时，可以帮助部分有熬夜等不良生活习惯的人查出夜间血压高、心脏或主动脉扩大等问题，了解到疾病原因后及时改变生活作息。这也正是健康管理的理念，将疾病治疗费用转移到前端管理上，通过前期规律体检和健康管理，延长健康寿命，这意味着个人、家庭、医生乃至整个社会和政府都获益。

“我们要壮大健康管理的队伍，提高整个人群的健康意识，不仅仅是受检者，医生群体也要意识到其重要性，这是医生的责任与使命，提高健康寿命，助力健康中国。”刘明认为，要想达到这个目标，具体到健康管理需要做好分层管理：

第一，通过健康体检，筛选出高危人群和疾病人群，连续动态追踪随访并结合必要的药物等治疗，最大程度保障患者生命。

第二，改变生活方式。目前，慢性病占全部死亡原因的88%，占疾病负担70%以上，而这种慢病多由不良的生活方式导致。

第三，后期治疗阶段。无论是用药还是综合管理，都会分级分层管理。例如，国家组织药品带量采购，以量换价，最终目的是让患者以比较低廉的价格用上质量好的药品。

“在这过程中，科普也很关键。个人的主动健康意识和健康责任是至关重要的。只有将医疗人员、创新企业以及患者这三个主体都调动起来，才能真正把健康管理做好。”刘明说。