名医问诊－癌症！别找上我

倪曼婷小档案◆现任：◎彰化基督教医院营养师◆学历：◎专技高考营养师◎中山医学大学营养学系学士及硕士◎肾脏专科营养师◎糖尿病卫教师◎大专院校实习生指导教师◎自由时报专栏营养师

令人闻之丧胆的癌症系指正常细胞发生异常的增生行为，并逐渐发展成恶性的肿瘤细胞的过程，105年的国人十大死因中，恶性肿瘤（癌症）为死亡原因之首，已蝉联35年，死亡人数相较于104年更是高达5.4％，其中癌症死亡率的十大排行榜，分别为 ﹝1﹞气管、支气管和肺癌 ﹝2﹞肝和肝内胆管癌 ﹝3﹞结肠、直肠和肛门癌。导致细胞异常的原因有很多，可能来自于环境、基因、生活型态的异常…等。台湾癌症基金会发起的防癌口号「全民练5功，防癌就轻松」，用以做为生活型态的调整，其中包含了蔬果彩虹579、规律运动、定期筛检、体重控制及远离烟害。

蔬果579

蔬菜及水果当中的植化素被认为可以降低部分癌症发生机率，现今国人虽有要多吃蔬果的意识，但实际有吃到建议摄取量者少之又少，多半有摄取不足的问题。

根据饮食指南建议，一般健康成年人建议每日水果应摄取2～4份（每份约1个女性拳头大小），蔬菜3～5碟（每碟生重约100公克，煮熟放置标准碗中约半碗），而不同蔬果含的营养素不大相同，建议可以广泛摄取不同颜色及种类，并选用当季的新鲜蔬果。

规律运动

运动亦被认为可减少癌症风险，有研究指出，运动对于癌症前／中／后都是具有益处的，其中，中至强度的运动是最被推崇的，被认为可改善身体机能并减轻癌症所带来的不适症状。建议民众可遵循「运动333」原则，所谓的333原则包含了运动频率（每周至少3次）、运动时间（每次至少30分钟以上）及运动时的心跳达130下以上，亦有谐音「瘦瘦瘦」的意思，良好的体态控制，亦被认为与癌症的发生具有相关性。

定期筛检

因癌症死亡近年来为国人十大死因的第一位，针对大肠癌、子宫颈癌、乳癌及口腔癌四大癌症，若符合性别、年龄等条件标准，便有免费的癌症筛检可利用，筛检目的在于早期发现、早期治疗，以达到降低死亡率之目的，欢迎民众可多加利用。

体重控制

体重的控制不良与慢性病及癌症的发生皆具有相关性，建议将体重控制于身体质量指数（BMI）18.5～22之间，过轻及过重都可能导致死亡率攀升。

身体质量指数计算方式如下：身体质量指数（Body Mass Index, BMI）= 体重（公斤）除以身高（公尺）的平方

远离烟害

无论是台湾癌症基金会或者是世界癌症研究基金会提出的癌症预防建议中，皆提及了一个重点：戒烟。烟草中的物质与许多种类的癌症皆具有相关性，最常见的为肺癌及口腔癌，而气管、支气管和肺癌更是十大癌症死亡率中的第一位，若可减少抽烟及戒烟，不失为预防癌症的好方法之一。