那些柏林人教我的事!用100种道地生活享受人生

图、文/城邦文化事业创意市集出版社

提到柏林,你会想到什么?是辉煌的柏林大教堂,还是把东西德分隔的柏林围墙,或是冷酷的纳粹政权?东西德合并至今已逾25年,经过岁月的酝酿与洗涤,柏林蜕变为集结历史、创意、时尚和潮流文化于一身的城市

游走在东西德交界,走进只有柏林人才知道的市集、艺廊与书店,仿佛穿梭在电影场景中。「当一天柏林人会是什么感觉?」,揭开它的神秘面纱,入境随俗体验一下!

体验柏林人生活─吃一份街头小吃

如果说一个城市的气味来自街头小吃,那柏林闻起来就是Döner与咖哩香肠。Döner Kebap是像沙威玛一样的旋转烤肉串小吃,在土耳其语中,Döner意味着旋转,而Kebap就是烤肉。初来柏林的朋友总错认Döner为来自中东的Shawarma,事实上Döner是土耳其移工改良家乡烤肉串后,在柏林发明出来的速食料理。其使用的面包与酱料,都有异于中东或土耳其的沙威玛。饼内夹薯条、仅包新鲜炒蔬菜的素食Döner,也是柏林式旋转烤肉的独有特色。 另一种必吃的柏林小吃是「咖哩香肠」,位于U2地铁站Eberswalder Straße的铁轨下Konnopke's Imbiss(小吃摊),与连锁店Curry 36最受观光客欢迎。

体验柏林人生活─像柏林人一样喝啤酒

带有气泡感的啤酒,是旅人来德国无论冬夏都必须畅饮一番的饮料。而到了柏林,你不只得喝,还得更「柏林」的喝!像是在湖边河边喝、到秘密基地-废墟屋顶上喝等,都是道地的喝酒文化!

体验柏林人生活─翻一翻跳蚤旧货

出生前就上映的电影、爷爷年轻时流行的圆框眼镜、诗人的苦痛和难以理解的只字片语,那都是人生里根本不曾经历过也离日常生活好远的非必要产品。不过,向往这些非必要似乎又是必须的,至少触碰它们,能减轻人们总活得那么物质与现实的怅然。蹲在地上翻一翻跳蚤市场上的老东西,成了文青来柏林的必须:必须逛一逛最大的跳蚤市场Mauerpark; 必须上Arkonaplatz 远离观光客;必须到Fehrbelliner Platz 看看老人卖自家旧物;雨天则是必逛室内跳蚤市场Arena Hallentrödelmarkt。

体验柏林人生活─拍一条涂鸦的路

柏林的城市涂鸦世界闻名,为街头艺术之都。几个比较著名的涂鸦如义大利艺术家Blu的Pink Man,用数以千计的小人爬满一座夜店外墙;比利时的ROA;将死去的动物吊在土地被楼房淹没的热闹街口;法国的涂鸦团体SOBR,则以It's Time To Dance为题创作;还有安妮日记主角Anne Frank的涂鸦画像,在自己的纪念馆门口唱着犹太悲歌。柏林是官方容许涂鸦的城市,如果你正走在柏林街头,试着拍一条涂鸦的路,也想想自己生活的城市的未来。

体验柏林人生活─探一地底故事

致力保存柏林地下文物的Berliner-Unterwelten(柏林地底世界),开发了各种柏林地底的导览路线,有的参观希特勒的地下碉堡、有的是二战时期的防空洞、有的带你走一条冷战时期,东德民众逃往西德所挖的地底隧道。最新路线如「希特勒的大日耳曼计划」以及追溯「柏林之水」的主题,都非常引人入胜,有兴趣的朋友可以上他们的官网berliner-unterwelten.de,选一条不为人知的地底路线参观。

体验柏林人生活─去夜店前排队

要跑夜店,就要去柏林。或者反过来说,来柏林不可少的行程就是跑夜店。这是欧洲旅客对柏林的首要印象。以难排队入场著名的Berghain是电子乐迷朝圣地;想认真听实验性Techno的专业乐迷可以留在入场后的第一个舞池;Tresor 在柏林有特殊地位,它不仅占地最大,同时也是历史上支撑起柏林Club产业与电子音乐的首要功臣;Sisyphos 比其他夜店都还要新,不受观光客侵扰,当地人说那里的DJ都是最有潜力的;Salon zur Wilden Renate是非常柏林风格的居家夜店;Stattbad wedding 比旧工厂更酷,是废弃市立游泳池改建的音乐及艺术表演场地。综合所有Club优点,隐密又有露天场地的About Blank,时常结合社会议题举办Party,是非常有态度、音乐质量高的Club,只是About Blank的守门人也同样很有「态度」,排队前建议参考一下Berghain的入场攻略。

体验柏林人生活─到公园草皮

如果你是从另一个都市来的, 记得抽空去看看那些我们奇怪的同类在五光十色的领地内,费尽心思挤出的那一点点绿。环保意识在欧洲萌芽的时间早,柏林城市绿地不少, 如纽约中央公园的Tiergarten 是城市的肺; 大大小小的人民公园Volkspark, 花草树木多得像森林;Treptower Park 有湖有樱花, 国会大厦前的草皮也很适合躺一下午;热门的城市农场也值得推荐, 公主花园Prinzessinnengarten 及有导览的ECFFarmer's Market,都能入内参观。

体验柏林人生活─选一条湖,跳下去游

柏林近郊有许多湖泊,远一点的坐火车转小船,近一点的,地铁站下车就能看见大片湖水。最方便抵达的湖泊是位于Wedding区的Plötzensee;最浅的是Schlachtensee;既方便又安静的是西南边别墅区的Krumme Lanke(私心喜欢,离车站不远的Haus am Waldsee艺廊是栋很美的独栋洋房,可以在它的后院湖边野餐)。其他宛如秘境般更远离城市尘嚣的Sacrower See、Groß-Glienicker See也不难抵达。如果有时间,带上一些食物,一个舒适的小枕头,转搭渡船到杳无人迹之地,褪去一身疲惫及衣服,赤裸地纵身跳入清澈的天然湖水中,是柏林能赠与旅人的难得体验。

有人说过,柏林不是会让人一见钟情的城市,的确,它没有巴黎的浪漫、也没有伦敦的气质、更没有荷兰的精致,但它绝对值得你细细品尝,你会不知不觉地爱上它。

那些「柏林的自由」、「柏林的叛逆」、「柏林的柔软」,种种「柏林态度」交织出属于自己的人生哲学,让我们更懂得好好地享受生活!

【书籍推荐】

★书名:柏林的100种生活:前卫艺廊 x 公园野餐 x 百年咖啡馆 x 电影场景,在欧洲的中心过日子

★作者:林尚萦

★出版社:PCuSER电脑人文化

出版日期:2016/11/05

★建议售价:新台币360元

►想看更多时尚资讯的分享,请加入《ET FASHION》粉丝团