捏面人公仔艺师陈义进 寓教于乐
陈义进持续传授捏面人传统技艺，捏出新意不藏私。（摄影/曾信耀）
拿起手中的糯米团压成一片叶子，黏在玫瑰花朵上，适逢七夕，浪漫又应景。有30多年教学经验的捏面人艺师陈义进，从建筑转学捏面人，走进校园向下扎根，期待从莘莘学子手中，继续传承这项民俗技艺。
「我小时候住在盐埕区，那时大舞台戏院前都有捏面人，要用一角、两角去抽签，还会把捏面人包入红豆馅沾糖粉吃」，年届七旬的陈义进聊起儿时回忆，言谈间就像个大顽童，流露出赤子之心。因缘际会学习捏面人技艺，从一开始业余当做兴趣，到毅然全心投入做为终身职志，并任教高雄七贤国小、英明国中、盐埕国中、鼓山高中等多所学校与大专院校社团，逾30年的教学经验也算的上是桃李满天下。
陈义进将民俗技艺捏面人带进校园，成为超热门的乡土文化社团。（图片提供/英明国中）
捏面是中国民间传统技艺，台湾称为「面粉尪仔」。相传捏面人最早起源于山东、河北一带，古时富贵府第，宴客前常以面团捏作酒席，供宾客观赏，称之「看席」。逢年过节，捏作三牲五体，用来做为祭品，就是「供桌」。陈义进强调，以前的捏面人采用纯糯米粉制作，可以食用；后来才加入面粉，经过特殊工艺的防霉防裂处理，成为柔软的各色面团材料。
在台湾经常在庙会或中元普渡时，看到用糯米团捏塑的「看果」（台语俗称「捡席桌」），到了冬至搓汤圆，多余的材料会用来捏成生肖做为祭品，所以老一辈人也称做「鸡母狗仔」。「澎湖人到现在还保留这个习俗称呼，只要冬至，就要吃手捏的『鸡母狗仔』」，陈义进说。
陈义进静静雕塑手中面团，双手30多年来不曾停歇。（摄影/曾信耀）
陈义进出身建筑工程，是半途出师的捏面人艺师。不同传统拜师学艺的养成之路，凭借他在学校的美术基础课程训练，造就钻研捏面人的美学领悟力与创造力，也见证了造型从民俗故事到动漫的转变。小巧的捏面人宛如袖珍艺术，别以为手巧、心细就做得来，陈义进解释，塑形打底才是关键所在。基本技法有搓、捏、压、点、黏、贴、揉、挑、剪、拉，搭配流星纹与螺旋纹特殊技法变化，用以制作微雕、巨雕、蔬果雕、浮雕、面画等创作手法，捏面人艺师的精湛手艺，正是来自于技法运用自如。
看着陈义进示范捏面人，插板上有各种的可爱动物造型，他笑说自己以前常做到废寝忘食，曾利用核桃壳剖半捏做八仙过海的故事；唐三藏、孙悟空的西游记也活灵活现化身成捏面人；还会用面画表现水墨画，就算自然的裂纹看起来也是赏心悦目；还有办桌冷盘上的摆饰、时下年轻人喜爱的杯子蛋糕，也能搭配成许多捏面人的创意手作。
为了延续这项民俗传统的文化底蕴，陈义进坚持使用传统糯米教学，相较传统捏面艺术展现各种宗教人物、奇珍异兽、神仙故事等题材，社团学生的创作天马行空，民俗传统与时俱进，在公仔热潮当道之际，创造另类的Ｑ版公仔新画风。
面画是捏面艺术之一，常给人油画般的错觉。（摄影/曾信耀）
Q版捏面人让人想要全部收藏。（摄影/曾信耀）
陈义进透过他的巧手，带着孩子们穿越时空造访古早味的「捏面粉尪仔」。（摄影/曾信耀）
(本文摘自《Takao乐高雄》2020/09 NO.09)
《Takao乐高雄》2020/09 NO.09