牛肉面国际评比 业者叹差很大

「台北市牛肉面饕味国际大评比」7日登场，现场香味四溢，但似乎嗅不到「国际味」。（吴堂靖摄）

拥有10年历史的「台北国际牛肉面节」自台北市长柯文哲上任后，就被以「一次性活动烧钱」为由停办，后来改由北市牛肉面发展交流协会向商业处申请经费举办，不过知名度似乎每况愈下。7日登场的「台北市牛肉面饕味国际大评比」又被发现，虽然冠上「国际」两字，但仅是因今年有外籍评审，让业者直呼「差很大！」

找外国游客 试吃评比

相较于去年名称为「台北牛肉面犇FUN嘉年华」，今年改成「台北市牛肉面饕味国际大评比」，现场摆出各式口味牛肉面，令人食指大动，但却嗅不到「国际」味，进一步询问，才发现仅是因决选中有外籍评审，让业者感叹规模一年不如一年。

北市牛肉面交流发展协会理事长郑正中坦言，预算骤减是主因，以前「台北国际牛肉面节」预算动辄3、400万，但现在每年预算北市补助跟协会自付，加总还不到百万，巧妇难为无米之炊。

面鲜到执行长刘在豪建议，可找外国游客现场试吃，台湾牛肉面是国际美食，期盼能透过更多具体行动，宣传台湾之光。

回归盲测 比出真功夫

神仙牛肉面刘店长表示，上次参赛已是2012年，那时采取「盲测」赛制，较能评选出真材实料作品，后来加入创意、摆盘等评分项目，味道比重反而越来越少，此次回归盲测，才再来挑战，希望能发展稳定赛制，让更多美食为人所知。

北市商业处表示，市府仅是指导单位，未来会加强企画书审查，并听取各方意见。另外，决赛于9月24日举行，即日起至9月22日民众可上网预测冠军，有机会品尝免费牛肉面，详情可上「台北市牛肉面交流发展协会」脸书粉丝团。