云林业者捐牛肉面即食包 挺抗疫人员

云林好牛携手冠军牛肉面捐赠即食包挺抗疫人员，由云林县长张丽善（右三）代表接受。（云林县政府提供／张朝欣云林传真）

台湾2大知名牛肉业者携手合作，以云林在地「芸彰牧场」优质牛肉，结合板桥「皇家传承」冠军牛肉面的好手艺，制作牛肉面即食包，7日捐赠给云林县卫生局，由县长张丽善代表受赠，让第1线防疫人员在辛苦工作之余，随时能享用宛如现煮的牛肉面。

张丽善表示，提供优质国产牛肉的芸彰牧场，是台湾牛肉的知名品牌，率先引进安格斯与澳洲和牛在台饲养，并采用云林斗南农会的胡萝卜与马铃薯，以及地瓜、酒糟、甘蔗渣、麦茶籽等农业副产品做为饲料，所培育的「憨吉牛」在市场大受欢迎。

负责制作即食包的「皇家传承」牛肉面，为4度获得台北牛肉面节冠军的排队名店，为除了具有精湛的料理技术外，也有符合法规标准的中央厨房，在受到疫情影响、餐饮业营运艰困情况下，仍特别提供加工技术，将「防疫牛肉面」送到第1线防疫人员手上。

张丽善说，芸彰公司负责人张志名以及皇家传承餐饮公司总经理陈家斌，感念防疫人员劳心劳力，7日捐赠100份「红烧牛肉调理包」，让抗疫人员补充体力，也借此活动共同加油打气，希望疫情尽快趋缓，民生得以逐渐步入正常轨道。

陈家斌指出，此次的合作是由农业专栏作家「1级嘴砲技术士」出资与促成，他认为疫情将会造成消费模式的改变，未来疫情平复后，方便烹煮的即食性料理包还是会占有相当的市场。

张志名补充，芸彰牧场有许多从事医疗业的老客人，希望透过好吃的牛肉面慰劳第1线防疫工作的朋友们，芸彰牧场也将与皇家传承牛肉面持续合作，利用料理人的好手艺，打造国产牛肉的新风貌。