排队名店翻车！葡吉食品爆原料逾期、标示不符规定

南市卫生局针对中秋应景食品展开稽查，其中知名葡吉食品有3项原料逾期、2产品标示不完整，已依法开罚10万元。(卫生局提供／曹婷婷台南传真)

下周二就是中秋节了，台南市政府卫生局执行113年度中秋复合式专案，查获知名排队名店葡吉食品贮放3项逾期原料未销毁，最久的已逾期1年多，2件标示不符合规定，分别依《食安法》裁处6万、4万元共计10万元罚锾。

卫生局表示，因应中秋节即将到来，近来共查核30家食品卫生，查核结果为23家合格，另7家已复查合格，除食品卫生查核外，亦抽验96件应景食品，其中1件抽验不合格，由所辖卫生局办理中。

当中查获拥芳商行的「冬瓜条」被检出防腐剂（己二烯酸）0.62g／kg，标准为不得检出；和合饼店「香菇鲁肉」及明新食品的「虱目鱼Q饼」均未标示添加防腐剂，均已个别依法开罚4万元。

其中，知名葡吉食品贮放3件逾期食品，但业者并未用于于贩售给顾客的产品，包括去年8月3日到期的4盒双馅奶黄流芯、今年1月17日到期的5包法国燕子牌面包助发酵粉以及今年2月9日到期的3罐青苹果馅，卫生局已依《食安法》裁处6万元。同时也查获葡吉食品的雪花饼，未展开标示内容物成分，帆船夏威夷豆未标示过敏原资讯，同样依《食安法》裁处4万元。

卫生局指出，食品业者应落实食品仓储管理，定期检查食品有效日期及品质，避免食品品质不符规定，倘查获食品逾有效日期，依食品安全卫生管理法第44条第1项可处6万元以上2亿元以下罚锾。另，食品违反相关标示规定者可处3万元以上300万元以下罚锾；若标示不实，将处4万元以上400万元以下罚锾。

卫生局长李翠凤提醒市民选购月饼及伴手礼时，应优先选择信誉良好商家购买，并注意产品包装标示资讯，建议选购新鲜当季食材及低温保存，以确保食材新鲜。