泡面、烘焙面包囤起来! 统一科学面香辣口味销售夺冠

（统一经典国民零食科学面新口味不涨价，销售再夺冠。图／李丽满）

全球粮食价格指数直直涨，统一（1216）集团年销破亿包的经典国民零食科学面，睽违十年新推香辣口味，在不涨价前提下，于北区7-ELEVEN等自9月上架以来销售再夺冠。

台湾泡面市场110亿元，年增2-5％，统一集团代理发言人凃忠正指出，今年台湾疫情严峻时民众的确有囤积泡面，但疫情的影响需要步步为营才行，统一泡面整体业绩成长与否，还要看整个年度外部环境、淡旺季等因素和疫情问题，对速食面整体影响的效果，他同时强调，除了科学面有香辣新口味外，时序进入冬季，消费者饮时习惯也跟着换季，统一旗下大补帖两大经典风味「当归鸭」、「麻油鸡」正值热销旺季。

目前统一科学面在所有的零食面市场约占3成左右，统一积极拓展市占率，推出不同口味抢市，香辣口味的科学面刚开始推出时，仅限定在北部的700多家门市开卖，近期也插旗南台湾，若是市场反应良好，将会在全台开始铺货。

统一指出，疫情虽然重创观光伴手礼商机，受惠国内消费的增加，据经济部统计，2021年台湾整体烘焙炊蒸食品产值推估约为287亿元，已慢慢回温至疫情前的水平；现阶段台湾整体烘焙产业仍在成长当中，迎向第4季烘焙旺季，集团旗下精品品牌-昂舒巴黎推出新的产品，接下来12月将与义大利90年历史老舖「Flamigni」合作，引进原装进口的节庆面包，希望能在日益成长的烘焙产业抢攻商机。他说，昂舒巴黎是7-ELEVEN独家贩卖的精品烘焙品牌，以「烘焙订制」的预购模式，每月都会推出限量新品，目前已培养出一群粉丝。