破解卤味店的时价坑杀

垦丁游客骤减好几年，在此之前南台湾「环境脏乱、高价宰客」的耳语更早已流传多时。要是没有「在地人」的好心指引，几乎难以避险。现在去垦丁能够全身而退的人，百分百也是当初早就曾被痛宰过了，荷包失血到头来终于带疤免疫。

这也不单是高雄六合夜市、垦丁商圈夜市老有这类纠纷，这其实也是全世界所有「观光坑杀」的同样路数，尤其以台湾在内的东南亚开发中国家最多。这两年台湾观光景点在国际观光客大幅退潮之后，所有角落细节的各种粗糙和骗局，这才真正丑态毕露。倘若循着观光局推荐的全岛旅游路线消费，也可说是一场惊心动魄的「闪避坑杀」之旅！

综观生意买卖之所以「手法能骗人、骗人能上当」，关键几乎都是基于「资讯不足、语意不清」。这与电话或任何诈骗手法的结构都类似。此外就是利用「数量、标准、规格」的认定差异搞你两下，甚至在「结帐时、找零钱时」的最后，又更「多算一百、少张纸钞」的心狠手辣再弄两手！

特别是观光旅游往往心神松懈，若再加上同行一群朋友热闹嘈杂，除非当中有特别一位「精准、生狠」的角色把关，否则那几乎就是店家特别锁定的肥羊群了。从过去多次被披露的餐厅宰客手法，破解并防堵有几个重要环节：首先，毫无疑问就是彻底「问清楚」。而除了问店员、老板，内行人也一定会问「别桌客人」。尤其来到陌生餐厅，巡巡别桌尤其找那些状似老神在在的「常客」，无论这家店的好康或地雷，准能问出些名堂。

其次，一定要先「确认价钱」，甚至「看到帐单」！海鲜店与卤味店的无良手法就是「时价」2字，究竟1两或1斤、1只或1盘的差价空间极大。此外还有大中小盘的标价与数量，绝对必须问清到底，斤两也该紧盯到底。

再来，举凡一上菜若有疑虑，只要「筷子还没夹入口」，都还有「拒绝交易、起身走人」的权利空间。老饕客们到陌生餐厅都会先等两三道菜上了，评估一下要不要争取或要求？「份量不足、菜炒太糟，与菜单图片相差太大」都是奥店的基本手法，店家蛮横不改善，交易不成，当然可以起身走人。

一旦有争议，最终确实有几个「谈判技巧态度」必须紧守。比如除了发票，要求店家写下「明细清单」收存为证据。「拍照」是最基本的多方收集，而「录影录音」则是双方在言语争议前，见苗头不对就该启动的。若真有坑杀诈骗严重，当然不必急着走或怕观瞻，「报警」正是时候！

多数民众总是自认倒楣，其实出外旅游一旦遇上「奥店」，不妨将「正义纠举」导入旅游行程，转念当做探险与体验。垦丁这类坑杀人的海鲜店、卤味店，推算这些年应该也贼赚了好几千万。他们深深掌握游客多数息事宁人的无奈，每天宰杀游客也早已杀成「理直气壮」了。

所幸这回被坑杀的游客证据出手，千元卤味让人作呕，社会大众直接无言宣判。这是卤味店的因果报应。