千元米其林懷石套餐！中山區日本料理推薦，噴香直火串燒、多道日式料理，大直捷運站美食推薦│菜單
目录索引
1. 关于台北鸟喜
2. 台北鸟喜环境开箱
3. 台北鸟喜鸡怀石套餐分享
3.1 台北鸟喜鸡怀石套餐评价
3.2 台北鸟喜菜单
4. 消费资讯
5. 中山区日本料理推荐相关资讯
关于台北鸟喜
「中山区日本料理推荐 x 中山区美食餐厅推荐」
「台北米其林餐盘推荐餐厅 x 中山区包厢餐厅推荐 x 中山区午餐晚餐推荐」
「大直捷运站美食推荐 x 台北万豪酒店美食餐厅推荐 x 美丽华附近美食餐厅推荐」
台北鸟喜在哪里？
台北鸟喜位于台北市中山区乐群二路199号2楼，于台北万豪酒店-中城广场内2楼，近美丽华、大直捷运站，附设停车场，附近有捷运站、公车站，拥有便捷的大众运输、好停车，适合聚餐。
台北鸟喜环境 / 餐点特色
「连续三年 x 米其林餐盘推荐餐厅」
「预约制 x 包厢餐厅」
「New！全新推出千元鸡怀石套餐」
「职人手艺直火炙烧 x 长备炭」
「鸡串烧专卖 x 严选时令蔬果 x 由主厨安排当日串烧食材」
交通 / 停车资讯
大众运输：捷运-大直捷运站、公车-大直美堤花园一站 (走路3分钟)
机车：附近机车停车格 (乐群二路上)
汽车：台北万豪酒店-中城广场附设停车场 (停车场入口：台北市中山区敬业四路上)
台北鸟喜环境开箱
餐厅门口
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搭乘公车到大直美堤花园一站下车后，走路5分钟内即抵达位于台北市中山区乐群二路199号2楼的台北鸟喜。
置物区
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付款方式
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吧台区用餐座位
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在简约、温馨日系风格空间里仅设置26个座位，让每个饕客都能拥有舒适、美好的用餐体验。
置物篮 / 挂衣区
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热毛巾 / 餐具 / 菜单
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主厨介绍菜单
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备餐区
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职人手艺直火炙烧
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【台北鸟喜】千元米其林怀石套餐！中山区日本料理推荐，喷香直火
主厨精选午间套餐-9本串烧套餐，每人1280元
-前菜
-渍物
-炭火串烧9串
(鸡串烧6串 + 野菜烧3串)
-食事
-汁物
-甘味
第一道-前菜 / 渍物
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舒肥鸡胸肉 / 生菜 / 小黄瓜 / 番茄 / 紫色高丽菜 / 自制和风酱
第一道先用以严选时令蔬果搭配舒肥鸡胸肉堆叠的缤纷舒肥鸡胸沙拉开场，尝尝淋上自制和风酱后自然甜味再升级的好滋味。
腌萝卜
萝卜泥佐梅子酱
同时附上可搭配鸡串烧享用的腌萝卜、萝卜泥佐梅子酱。
经过独家秘方腌渍的萝卜、磨制绵细的萝卜泥佐梅子酱，风味蛮清新的，很适合搭配串烧料理享用。
第二道-鸡串烧
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半熟
第一次吃到非全熟的鸡肉串烧，加点山葵增添风味，尝到软嫩口感中更鲜明的鸡肉鲜甜味，蛮惊艳的。
第三道-野菜烧/鸡串烧
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秋葵原有的黏滑口感Out！
以盐烤方式料理的秋葵，巧妙地去除了秋葵大部分的水分、黏腻感，口感依旧软嫩，是吃完一串会想再点一串吃的。
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以酱烧方式料理带有些许油脂的鸡腿肉，一口咬下巴附上迷人香气、扎实多汁的滑嫩鸡肉，一口接一口已完食。
第四道-鸡串烧
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以鸡软骨 → 鸡腿肉 → 鸡软骨 → 鸡腿肉的方式层层堆叠，可先吃原味尝尝原有的肉甜味，再挤点柠檬汁增添风味层次。
第五道
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鸡皮 / 鸡肝 / 咸蛋黄 / 蒸蛋
香脆鸡皮、绵密无腥味的鸡肝、加入咸蛋黄末增添不同层次的咸香味，搭上口感滑嫩、馥郁蛋香的蒸蛋一起吃，享受层层堆叠的丰富滋味。
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鸡胗处理的相当干净，口感是软Q略带嚼劲口感的，没有内脏类常有的腥味。
第七道-野菜烧/鸡串烧
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以酱烧直火烧烤茄子，在料理过程中去除了大部分的水分，留下软嫩不软烂、凸显的茄子风味。
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将鸡脖子的肉去骨、去皮，串成一串。
日常运动量较高的部位，口感相当扎实且有弹性，加入些许盐巴提香，好好吃~
第八道-野菜烧 / 鸡串烧
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桌边教学，不费力上拉即可将骨头去除。
外层烤炙的极致酥香，内里的鸡肉完美锁住了肉汁的甜嫩口感，太~赞！
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完美锁住番茄水分，饱满的自然酸甜感。
第九道-食事 / 汁物
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加入精炼高汤炊煮的日本米口感相当有弹性，细尝随着咀嚼化在嘴里的甜，拌入滑嫩野菇、海苔丝的风味层次很丰富。
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喝一杯暖呼呼的醇香鸡汤，准备划下一餐的结尾。
第十道-甘物
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一勺入口，口感绵密、细尝在嘴里扩散的奶香、蛋香、细腻的焦糖香，用不甜腻的好味日式焦糖布丁画下一餐的结尾，好幸福。
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可回冲
台北鸟喜鸡怀石套餐评价
中山区日本料理推荐，台北出差日选择到连续三年获得米其林餐盘推荐肯定的高评价餐厅─台北鸟喜，吃午餐。
从专人到门口带领走入餐厅 → 用餐空间氛围营造 → 用餐席间桌边人员的细心 → 感受到主厨注入于每一道串烧料理的用心、佐料、食材彼此间完美搭配的好滋味，可圈可点的细致服务，拥有一场美好的飨食体验，从美食里获得疗愈。
台北鸟喜菜单
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消费资讯
用餐日期：2024/01月
付款方式：现金、LinePay、信用卡
午餐每人低消800元
用餐酌收10%服务费
自行携带酒水，开瓶费每瓶500元；两瓶1000元；依此类推
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台北鸟喜
类型：中山区日本料理推荐 / 中山区美食餐厅推荐 / 台北米其林餐盘推荐餐厅 / 中山区包厢餐厅推荐 / 大直捷运站美食推荐 / 台北万豪酒店美食餐厅推荐 / 美丽华附近美食餐厅推荐 / 中山区午餐推荐 / 中山区晚餐推荐
设施：洗手间、免费停车场
⏰ 营业时间
午餐12：30~14：30
晚餐18：00~22：30
📍 地址：台北市中山区乐群二路199号2楼
📞 电话：02-2723-2288
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