千張煎餃抱蛋 食譜分享

作法:

(2)对折之后，再把左右两边的尖角凹进来

(3)我用了三种千张，但其实完全是自己开心，其实千张的味道是比较淡的，而且煮过之后颜色就变淡了

什么口味的千张在料理过后都差异不大，主要是视觉的搭配与差异。

(5)然后盖上锅盖煎个10分钟左右，确定馅料有熟就好

(6)然后打两颗蛋均匀搅拌

(7)把蛋液倒进去再蒸个几分钟，到蛋液凝固之后再加入一些青葱，跟黑胡椒粉（一般食谱是加黑芝麻，但我个人的口感我是比较喜欢黑胡椒，所以我加黑胡椒，如果是想要照一般方式做就加黑芝麻），再一起闷个1分钟就好。