搶攻外帶市場 金湖飯店推出兩款超澎湃年菜與圍爐宴

金湖饭店推出「祥龙献礼」两款外带年菜及「舞龙迎春新年到」两款围炉宴，超澎湃的。记者蔡家蓁／摄影

想好今年的农历新年年菜要吃什么吗？金湖饭店为抢攻外带、桌菜市场，今天一口气推出「祥龙献礼」两款外带年菜及「舞龙迎春新年到」两款围炉宴，超澎湃的料理，包括开胃菜、主菜、汤品及甜点一应俱全，为鼓励民众预订，金湖饭店将破天荒送出佛跳墙、萝卜糕、发糕等超值好礼。

金湖饭店表示，龙年「祥龙献礼」的两款外带年菜，每道佳肴富含呼应龙年的吉祥寓意，不论是丰盛的10人份「龙吟虎啸开运组」，或是首度针对6人小家庭推出的「龙虎同春新春组」，都有口感Q弹带劲鲜甜龙虾肉及滑溜顺口宽冬粉的瑞气千条迎飞龙，还有全家围炉必吃的福寿双全长年菜。

而「龙吟虎啸开运组」另有鱼跃龙门庆丰余，严选少刺、肉质绵密的金鲳鱼，佐以大红吉利糖醋汁；还有以大量绍兴酒为基底煨卤，口感软糯不油腻的富贵龙华团圆蹄。

「龙吟虎啸开运组」、「龙虎同春新春组」各限量50组、30组，数量有限，民众只要于明年1月15日前完成预订，就送年菜必选之馔、要价1100元的「大福」经典佛跳墙「祥龙献瑞聚宝盆」，还有点心师傅以精湛手艺自制的招牌萝卜糕鸿运彩头步糕升及黑糖发糕金银财宝年年发，「大福+两小福」向民众送上真挚满满的新年祝福。

婆婆妈妈不想进厨房也免操心，金湖饭店今年以「舞龙迎春新年到」为题，推出往年都很受欢迎的围炉宴，其中，今年金湖饭店主打的「龙腾四海阖家宴」大厅宴，包括象征生意鸿图大展的团圆龙虾大拼盘，还有围炉必备的佛跳墙汤品龙筋御品佛跳墙，味厚汤浓，浓郁回香；一条根养生大虾、锦绣花蟹什锦锅，两道菜都吃得到满满鲜味。

「龙跃瑞云贺岁宴」包厢宴则有龙骨高汤麒麟龙胆，取用龙胆石斑菲力部位，配上火腿、冬笋等食材，以大火熬制12分钟，再淋上由猪大骨、猪尾龙骨熬制浓汤勾芡；还有孜然龙骨羊肩排以孜然粉调味腌制、双面煎到金黄色的大骨羊肩排，佐以蒜头、葱花、干辣椒提味。

如有订购需求可拨打订位专线：082-379637，更多讯息可至「金湖饭店Golden Lake Hotel」脸书粉丝专页查询。

金湖饭店为抢攻外带、桌菜市场，今年一口气推出「祥龙献礼」两款外带年菜及「舞龙迎春新年到」两款围炉宴。记者蔡家蓁／摄影

金湖饭店行政主厨余永铨示范「瑞气千条迎飞龙」，口感Q弹带劲的鲜甜龙虾肉及滑溜顺口宽冬粉完美融合。记者蔡家蓁／摄影

金湖饭店为抢攻外带、桌菜市场，今年一口气推出「祥龙献礼」两款外带年菜及「舞龙迎春新年到」两款围炉宴，超澎湃的料理，让人十指大动。记者蔡家蓁／摄影