全國餐旅競賽下周日月潭舉行 吸引近200位餐飲同業報名

全国餐旅服务竞赛下周将在日月潭瑞居渡假饭店盛大登场，今年已吸引来自全国各地的80多组、逾160名学生及业界专业人士参加。记者黑中亮／摄影

全国餐旅服务竞赛将于11月21日在日月潭瑞居渡假饭店盛大登场，南投县旅馆同业公会表示，今年已吸引来自全国各地的80多组、逾160名学生及业界专业人士参加，竞赛分为高中职组、大专组及在职组三大组别，涵盖「整床竞赛」及「托盘竞赛」两项比赛内容。

主办单位表示，整床竞赛采2人1组，参赛者须在合作中迅速完成床铺的每一步骤，包含铺保洁垫、床单、棉被及枕头，评分标准包括仪容、床铺美观、安全卫生、速度及默契等要素，托盘竞赛则以姿态仪容、托盘平稳度、水量适度及物品摆放为评分标准，参赛者须将水杯中的水稳定地置于托盘上，并沿S型路线穿梭于餐桌间，展现速度与仪态的完美结合。

南投县旅馆公会指出，南投县举办旅馆杯餐旅服务竞赛以来，今年是第16届，每年活动规模逐年扩大，如今已成为全国性赛事；本届竞赛分为高中职组、大专组及在职组三大组别，涵盖「整床竞赛」及「托盘竞赛」两项比赛内容，今年已吸引来自全国各地的80多组、逾160名学生及业界专业人士参赛。

理事长李吉田表示，南投是观光大县，兴办餐旅服务竞赛走过16个年头，透过餐旅业者间的良性竞争，提升服务专业水平和产业竞争力，进而吸引更多游客，旅宿业更是南投的重要产业，每年竞赛就像一场舞林大会一样，让全国各地的学生或从业人员有透过这个交流平台，让南投旅宿业的服务品质更提升。