缺维生素D超惨！ 营养师示警5类人小心 皮肤黑也入列

缺维生素D后果超惨，营养师示警5类人小心，引起讨论。（图／shutterstock）

缺乏维生素D坏处很多，小朋友缺维生素D可能生长迟缓、牙齿柔软，大人则可能骨质疏松、蛀牙。营养师Ricky表示，容易缺维生素D的5类人分别是母乳喂养的婴儿、老年人、患有脂肪吸收不良的人、少晒太阳的人与皮肤黝黑的人。并分享4招补充维生素D，包括晒太阳、吃鲑鱼、蛋黄和菇类。

Ricky在IG上分享，维生素D是种脂溶性维生素，可透过晒太阳产生，而维生素D最重要的就是能帮助身体调节钙与磷的吸收，如果平常阳光照射不足、饮食摄取不够，小朋友缺乏维生素D可能导致生长迟缓、牙齿柔软；成人缺维生素D恐影响骨密度、可能出现蛀牙问题，还会增加骨质疏松的风险，也会让老年人摔倒骨折的风险大增。

Ricky表示，容易缺维生素D的族群有5类，分别是母乳喂养的婴儿、老年人、患有脂肪吸收不良的人、很少晒太阳的人以及皮肤黝黑的人。其中很多人会好奇皮肤黝黑的人怎么会上榜，但这是因为皮肤黝黑的人，因为表皮层有大量黑色素，会降低皮肤从阳光中产生维生素D的能力。

Ricky也进一步分享补充维生素D的4招，首先就是阳光，多晒太阳，身体自己就能产生维生素D，建议大家每周至少1天，趁着太阳还没下山到公园散步；再来就是可以吃鲑鱼，因为鲑鱼含有多种营养，其中Omega-3脂肪酸，具有抗发炎的作用，不仅可以抑制身体的发炎反应，对脑部发育、心脏和免疫系统都很好。

Ricky也说，很多人吃蛋只吃蛋白，而不吃蛋黄，但适量补充蛋黄很重要，因为蛋黄除了脂肪，也含维生素与矿物质，而每颗鸡蛋的维生素D含量都不同，因为这会受到阳光照射程度与鸡饲料中的维生素D含量影响。有研究指出，在使用相同饲料的状况，饲养在户外的鸡生下的蛋，比在室内养的鸡，蛋黄维生素D含量高3到4倍。

Ricky表示，另一个可以补充维生素D的食物就是菇类，而菇类的维生素D也是透过阳光的照射而产生，因此，在生长中有照射到阳光的菇，维生素D含量相对会更高喔！