晒饭菜给阿嬷吃补维生素D？ 营养师傻眼：D不是这样生成
▲网友说爸爸以为日晒饭菜可以增加维生素D 。（图／翻摄PTT）
有网友揭露自己父亲拿烧好的饭菜去晒太阳，希望帮有糖尿病的奶奶补充维生素D。让专家惊呼「维生素D不是这样生成的！」专家表示，维生素D是紫外线照射到人体皮肤之后产生，至于这晒过的菜，恐怕只会让细菌滋生，吃了不但没有帮助还会拉肚子。
网友在《批踢踢实业坊》 笨版发文指出，奶奶有糖尿病，出院之后父亲因为照顾奶奶常会吸收医学常识，没想到父亲某日传来的LINE内容写道：电视上的医生说维生素D是晒太阳来的，而且要正中午才有效，但这执行上有困难，便灵机一动，改晒饭菜。做好的饭菜先晒20分钟再吃，就可以吸收到维生素D。
随后附上的照片是连菜带锅在太阳底下曝晒。这让孩子无言，网友担心奶奶的健康，而营养师也对这样的作法感到不可思议。鹿港基督教医院营养师陈纹慧表示，一般日晒温度仍在细菌容易滋生的范围，虽不至于对糖尿病控制产生直接的影响，但可能会伤害肠胃，导致腹泻等。
陈纹慧认为，这位爸爸可能不晓得人体维生素D是如何制造。必须先让太阳紫外线照到皮肤，体内脂肪会生成维生素D3，接着到肝、肾，转化为活化型维生素D，最后才会被人体利用。目前许多研究显示，维生素D和自体免疫、血糖、癌症等很多疾病都有相关性，是很重要的营养素。但根据国健署的调查，国人维生素D缺乏比例偏高，是值得注意的问题。