骨松小心缺维生素D！营养师激推「这样吃」防骨折 你补对了吗？
▲想要补钙、补充维生素D，营养师推荐喝牛奶。（示意图／记者宋良义摄）
文／倪曼婷营养师
维生素D跟钙质一直被认为和骨质具有相关性，因维生素D不足的时候会影响到钙质吸收跟骨质形成，而骨质疏松是影响骨折的重要风险因子之一，临床上常借由监测血中的[25(OH)维生素D]浓度来判断体内维生素Ｄ是否足够，但国人普遍维生素D不足，尤其以女性居多，一般女性骨本约在30岁后会逐年下降。
日常饮食当中，可以借由鲑鱼、牛奶来补充维生素D，根据骨质疏松症临床治疗指引的资料指出，有研究发现同时补充维生素D和钙质可增加更年期妇女及50岁以上男性的骨密度，一般建议每日可补充至800 IU，经过3-4个月后可以在血液当中达到稳定浓度，也是确定补充的治疗剂量是否有效的时机。
▲常常骨折吗？可能是你缺钙导致骨质疏松所引起。（图／达志／示意图）
柏羽诊所陈柏勋医师表示临床上确实会遇到部分高龄患者因轻微跌倒而造成严重骨折，进而卧床或肢体失能，甚至引起后续并发症而入院，严重时导致死亡。所以日常生活中适度的补充维生素D及钙质相当重要，可有效降低骨质疏松的发生。
倪曼婷营养师举例，牛奶是一种富含钙质及维生素D的食材，适量的补充乳制品并配合日照，不失为降低骨质疏松风险的一种好方法。
本文作者：倪曼婷营养师，中山医学大学营养学系硕士，为高考营养师、糖尿病卫教营养师、肾脏专科营养师、彰化营养师公会理事，也是专栏作家、讲座讲师。想要拥有健康的身体，最基本的，从饮食做起，经由我的专业，让我来为您操心。倪曼婷营养师脸书、倪曼婷营养师部落格