让爱「蔬」醒 高荣南院60岁携手力推蔬醒日

高雄荣总台南分院欢度60周年院庆，携手慈济提倡「111世界蔬醒日」活动，以力促联合国订定每年1月11日为世界蔬醒日为院庆最大目标。(曹婷婷摄)

创立于民国46年的高雄荣总台南分院，原名永康荣民医院，走过一甲子，目前正增建第二医疗大楼，持续扩增各项医疗设施，嘉惠大众；欢庆60岁，守护民众健康之外，也要守护环境，特别携手慈济提倡「111世界蔬醒日」活动，以力促联合国订定每年1月11日为世界蔬醒日为院庆最大目标。

有感于全球暖化、气候变迁及二氧化碳排放量高居不下，高荣台南分院代理副院长奚明德表示，院方目前施行一个月一次蔬食日，接下来希望进阶朝一周一次，全院同仁自由参加，大家参与度都很高。

奚明德指出，医护人员职责是守护民众健康，这几年来极端气候威胁全球，世界各大城市也相继飙破四十度高温，异常气候引爆层出不穷的灾害，也加剧人类深受贫穷和健康的威胁。「我们立誓要救病人，医治病患心灵外，也要发心救地球。」

院方除号召全院同仁参加外，也结合台南荣家、台南市荣服处，以及芝禾国际公司、温田面包烘焙坊等民间企业，共同发心来响应世界「蔬」醒日，号召大家抢救地球。

台南荣家主任白永成、台南市荣服处处长何兴隆，及芝禾国际公司董事长周世豪、温田面包烘焙坊负责人黄明俊、永康区复兴里长李镇国等人，现身分享并肯定蔬食带来的功效。众人表示，每人茹素一餐，地球就能美三餐。奚明德说，111万人响应共同茹素1天，将可减少2220吨二氧化碳排放量，是国人与环境双赢。