热波霸+冰奶霜「渐层珍奶」从美国红回台湾 3月底伴伴堂登陆天母
▲美国名店伴伴堂招牌「旦伴奶」渐层奶茶，3月即将登台。（图／伴伴堂提供，以下同）
台湾人在美国创办的茶饮店伴伴堂，招牌饮料「旦伴奶」以颠覆传统的热波霸，再加上冰奶霜调制，在洛杉矶地区掀起风潮，许多部落客都誉为「洛杉矶最受欢迎」的热波霸，如今即将来台开设分店，预计3月底或4月初在天母开张。
2008年金融海啸时期，台湾女孩吴倩纶在美国开设首间「伴伴堂」，初期走的艰辛，2010年景气转好，加上口味创新，即使定价高出当地同业25%，第3间在City of Industry的分店一度还出现绕店两圈的人潮，登上当地报纸。
但「旦伴奶」但采用的「原创热蜂蜜波霸」做法，不同于原本波霸奶茶「冰饮」的概念，也曾被质疑过，因吴倩纶的坚持与反复试练，终于慢慢被市场接受，顾客慢慢吃出热珍珠的好滋味，加上与冰奶霜的交互作用，造成的独特口感，还吸引了一批新的死忠客户。
▲除了招牌「旦伴奶」，还有很多种特殊口味。
饮用「原创热蜂蜜波霸」的秘诀就是别摇杯子，保持由上到下、从热到冰的层层顺序，随时间酝酿出丰富口感。创办人吴倩纶仍亲自掌控多种糖类混合比例，并亲手熬煮糖浆，以达到「够甜却不过甜」的效果，加入分量够多的鲜奶，让「旦伴奶」喝来香浓甜Q。
▲位于美国的店面，目前即将开设台湾分店。
用热波霸加上冰浓奶霜的招牌「旦伴奶」，也将随着伴伴堂台湾分店登台，预计3月底在天母开幕。