「山河海食纪KITA南岛食客」 北市花博争艳馆「原汁原味」登场

台北市政府今在花博公园争艳馆举办「山河海食纪KITA南岛食客」的活动，推广南岛语系民族传统饮食文化，连结各族群多元美食。(台北市原民会提供)

今(113)年是原住民族正名满30周年，为纪念这个重要的日子，台北市政府今(113)年8月3日将在花博公园争艳馆举办「山河海食纪KITA南岛食客」的活动，推广南岛语系民族传统饮食文化，连结各族群多元美食。

活动名称是以山、河流、海洋做为发想，对于原住民族来说，山是粮仓、河流与海洋是装满渔获的大冰箱，是日常食材取得的重要来源。活动中邀请6组南岛风情表演团队：原蔚音乐工作室、新世纪文化艺术团、传源文化艺术团、niyaro’文化传唱团、夏悦舞集、南岛大溪地艺术工作室，将精彩热情的南岛民情带至现场。

台北市政府今在花博公园争艳馆举办「山河海食纪KITA南岛食客」的活动，推广南岛语系民族传统饮食文化，连结各族群多元美食。(台北市原民会提供)

蒋万安也在场协助推广「山河海食纪KITA南岛食客」活动。(台北市原民会提供)

本次活动亮点－部落餐桌，邀请3位知名主厨联手，以南岛民族的文化与食材进行发想与制作。来自花莲的阿美族胡志强主厨，曾获得奥克兰大洋洲国际名厨挑战赛的金牌得主；知名原住民人文主题餐厅行政主厨张克勤主厨，深耕原住民料理多年也拥有法国蓝带最高厨艺勋章；国家金牌御厨张和锦（水蛙师），累绩30多年的餐饮料理经验，也是台湾厨师联盟副理事长，希望透过主厨们的巧思，借由不一样的食材、制作方式来展现南岛语系民族的文化。

北市原民会主委巴干.巴万。(台北市原民会提供)

现场除了美味的餐食与艺文表演之外，特地规划了文化体验DIY活动，民众可体验南岛民族道地的文创手作、农特香料等DIY活动，近距离认识更多属于南岛文化的传统饮食与艺术。

台湾的原住民族由数十个语言及生活方式不同的族群组成，属于南岛语系民族，过去400年被外来政权称为「番」、「高砂」或「山胞」，直到民国83年8月1日正式纳入宪法获得正名。目前在台湾，原住民族语已是国家语言，也是被国际推论是南岛语族发源地，近年政府持续推动原住民族相关政策，希望族人继续将文化传承下去。