食安、食农、食教全优 台中夺六都第一、唯一登四星城市

为维护食安，台中市食安处2023年共查验8万3557件食品，检查量全国第一。（台中市政府提供／冯惠宜台中传真）

台中市重视学校午餐及食农教育工作，聘请84位校园营养师协助推动全市学校午餐菜单审核、辅导访视、健康饮食教育及食安稽查等。（台中市政府提供／冯惠宜台中传真）

《食力》今（12日）公布最新「食育力城市大调查」，台中市在全国排名大幅跃升，并在六都中拔得头筹，成为唯一登上四星榜单的城市，各面向表现可圈可点，排名皆远胜过往成绩，刷新台中历史新纪录。

根据调查结果，台中市在「食品与卫生」方面表现突出，食品卫生查验不合格率全国最低，餐饮业者追踪追溯实施比例全国最高。此外，台中市在「教育与文化」和「农业与环境」方面也有杰出表现。例如，「食米学园计划」学校比例排名全国第三，「环境知识竞赛」等指标名列前茅。

台中市政府表示，为维护食安，率先在六都成立食品药物安全处，建置食药安智慧云，整合管理全市食品业者，并添购高阶设备进行智慧行动稽查。2023年共查验8万3557件食品，检查量全国第一。

市府亦重视学校午餐与食农教育，聘请84位校园营养师协助全市358所公私立学校推动午餐菜单审核、健康饮食教育及食安稽查。此外，台中市在2023年第6届台湾学校午餐大赛中取得多项殊荣，并在2024年第7届大赛中再次夺冠。

在食农教育方面，台中市自2017年启动「校园食农教育总体计划」，并补助学校推动农事体验课程。2023年，台中市有7所学校获农粮署经费补助参与「食米学园计划」，其中北屯区东光国小获评绩优学校。

此外，市府与农业局合作推动「校园午餐柑橘入菜计划」，让学生吃到在地茂谷柑，并透过营养师进行餐前教育，倡导「吃在地、食当季」的永续理念。

在农业与环境方面，市府推动作物有害生物综合管理(IPM)，减少农药及肥料使用，并加强农产品农药残留抽验。2023年，市府共抽验学校营养午餐食材170件，并检测9799件农产品，确保食材安全。

为推动永续农业，市府也加码补助有机验证，推动有机米入校园，2023年台中市有机农业验证面积增至531公顷，成长36％。市府将持续提升农村体验业者的服务量能，展现台中市农业结合人文地产景的优势。