台水六区处食品安全讲座 共创「食」在安心优质环境
▲台水六区处特别邀请行政院农业委员会畜产试验所加工组组长陈文贤担任讲师，宣导「畜产食品安全管理」。（图／记者林悦翻摄）
今年起国内放宽含有莱克多巴胺（瘦肉精）的美猪进口，引发消费者对市售畜产品安全的疑虑，为培养正确食品安全资讯，台水六区处特别邀请行政院农业委员会畜产试验所加工组组长陈文贤担任讲师，宣导「畜产食品安全管理」。
陈文贤组长为中兴大学畜产学系博士，是国内畜产品加工研究及安全管理专业人员，2020年获颁台湾农学会农业学术奖和优秀农业基层人员奖，陈组长于讲习中说明食品安全管理的重要性，食品添加物功能及使用限制，CAS系统于肉品产业之标准操作，强调政府会落实「食安五环」政策：「从源头控管、生产管理、加强查验、加重罚则及全民监督」，为国人安全健康严格把关。
陈组长的精辟讲解，让员工了解含有瘦肉精的美猪，到底对国民身心健康有何影响，要如何才能避免摄取超标过多瘦肉精等疑问。
农历春节将届，是各种畜产品消费高峰日子，由于假新闻中食安问题是受关注话题，与国人健康息息相关，水公司运用安全维护讲习，以兴利防弊及预警风险方式，澄清不实谣言让员工了解真相，提高食安认知，并扩大公民參与，台水六区政风室表示：透过「食安、水安、廉安、工安」机关国家才能安等五安共构的防御政策，提高国家机关之安全防护，共创「食」在安心的优质环境。
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