晶宴会馆获颁食品安全认证 食在安心
【广编特辑】
上海乡村餐饮集团旗下的晶宴会馆，自成立10年来，以华丽典雅的会场与专业贴心的婚秘服务，在北台湾不但拥有高度的知名度与指名度，为婚宴服务、商务宴最优质的选择。
近年台湾食安风暴不断，身为婚宴领导品牌之一的晶宴会馆，为了让消费者能在晶宴会馆安心用餐，同时落实对餐饮品质的最高要求，自102年年底即展开食品卫生全面提升作业，针对厨房环境、食材安全等做了一系列的检测及改善，103年10月晶宴会馆中和馆率先取得国内最高等级的「食品安全管制系统认证(HACCP) 」，为晶宴会馆的餐饮卫生做了强而有力的佐证。
此外，晶宴会馆也协助新北市卫生局于103 年10月举办「新北市20桌以上筵席餐厅业者观摩会」，邀集超过100家的餐厅业者观摩参访厨房作业区，并由主厨现身分享「HACCP及GHP卫生管理暨追踪追溯系统建立经验」，现场示范操作「餐饮业者食材登录系统」(食品云)，透过菜色食材透明化，让每位消费者都能安心用餐。
晶宴会馆后续参与新北市卫生局举办的「新北市20桌以上筵席餐厅卫生安全品质提升计划」，晶宴中和馆、板桥馆、府中馆、新庄馆四馆于103年12月更荣获新北市颁发「食在安心餐厅」奖牌，肯定晶宴会馆对于餐饮卫生的重视。未来晶宴会馆各馆将致力取得HACCP认证，并且落实登录「餐饮业者食材登录系统」，坚持为消费者把关食材，致力于提升餐饮的卫生安全。上海乡村餐饮集团希望发挥示范与引领作用，不仅让用餐的宾客更加安心品尝美食，也希望重建消费者对于餐饮业者食品安全的信心。
▲晶宴中和馆与新北市卫生局合作，开放现场作业区让其他业者观摩参访。
▲新北市20桌以上筵席卫生安全品质提升计划，由晶宴会馆新北市地区四馆店经理代表领奖。
▲晶宴会馆刘主厨在观摩会中，分享食品安全提升的执行经验与成效给其他餐饮业者。