台南黑心豆芽菜 市府确认未流入新北校园
台南地检14日查获使用工业用连二亚硫酸钠漂白保鲜的黑心豆芽菜工厂，由于该工厂豆芽菜专门供应给台南、高雄大卖场、传统市场和知名餐厅，再引起消费者恐慌，新北市政府与中央合作，甫于2月11日上线的食品云「学校午餐食材登录系统」立即发挥功效，追踪到黑心豆芽菜并未流入新北市校园。
▲台南查犯黑心豆芽菜新北市府确认未流入新北市市面及校园。(图／东森新闻提供)
新北市卫生局表示，新北市政府与行政院科技会报办公室及农业委员会共同推动食品云计划，第一阶段以供应校园营养午餐之盒餐业者为优先试办对象，针对营养午餐菜色所使用的食材进行登录，系统同时连结农委会CAS标章认证资讯系统介接与汇入作业，兼具食材来源追溯、流向追踪功能及食材资料电子化，并揭露营养午餐菜单及营养成分，完整呈现从农场到餐桌之营养午餐食材资讯。
食品药物管理科科长林冠蓁指出，卫生局除通过食品云系统进行确认黑心豆芽菜未流入新北市校园外，亦同步向台南市卫生局确认黑心豆芽菜未流入新北市，透过双重确认机制确保新北市学童及市民食的安全。
卫生局呼吁，消费者在购买商品时，应向信誉良好之店家购买，如果产品颜色过度洁白，请勿购买。烹煮前也可使用大量清水浸泡，每半小时换1次水，共换2次水，以有效去除漂白剂，再进行烹调，可保障食的安全。