黑心！用工业漂白粉染「超白豆芽菜」 流入传统市场
▲新北市卫生局查获业者涉嫌非法添加工业用低亚硫酸钠。（图／新北市卫生局提供，下同）
又见黑心！新北市政府卫生局于15日会同台北市调查处人员，联合搜查新店无市招豆芽菜制造厂，现场查获业者涉嫌非法添加工业用低亚硫酸钠（俗称保险粉），自105年中购入工业用漂白剂并用于豆芽菜漂白，现场由台北市调查处立即扣押并责付业者保管50公斤装8桶工业用漂白剂及上列问题产品共约2,740公斤。
新北市卫生局食品药物管理科刘君豪科长说明，该制造厂位于环河路附近的元品农产企业社，现场2楼发现有8桶工业用Hydrosulfite EN（低亚硫酸钠），立即于现场进行泡水豆芽菜二氧化硫快筛检测，检验结果呈阳性，随即抽样带回实验室检验二氧化硫残留量，检验结果0.2g/kg（标准：不得检出）。
▲制造厂脏乱不堪。
业者也坦承制售的豆芽菜有浸泡工业用漂白水，目的为漂白用途，已违反食安法第15条第1项第10款规定。目前全案将由法务部调查局台北市调处侦办。制造厂负责人表示，案内产品均贩售给传统果菜市场，每日贩售约2,000台斤。卫生局在现场清点浸泡后豆芽菜，计大箱41箱（50kg/箱）、小箱23箱（30kg/箱），共约2,740公斤。
刘君豪表示，有关生鲜豆芽菜使用工业用漂白剂一案，已违反食安法第15条第1项第10款规定，可处7年以下有期徒刑，得并科新台币8千万元以下罚金。
刘君豪呼吁，一般生鲜未漂白的豆芽菜呈黄色或棕色，而漂白过的豆芽菜，色泽光亮。在选购豆芽菜时，应避免购买外观过白、且闻起来有异味的豆芽菜。如果仍不放心，建议食用前用清水浸泡，多次换水，烹煮时将锅盖打开，帮助残余物质挥发。
▲该制造厂2楼有8桶工业用Hydrosulfite EN（低亚硫酸钠）。