防疫在家摆宴 台北晶华推桌菜安心美食
【旅游经 编辑部报导】
端午佳节即将来临，在家防疫的同时，也能享有节庆氛围，台北晶华酒店即日起推出「端午安心阖家宴」，整合馆内晶华轩、宴会厅以及兰亭俱乐部餐厅的资源，以三款丰富多元的桌菜陪伴消费者欢度佳节，无法拜访亲友的日子，晶华也可以协助外送整套桌菜到各个不同的地点，把消费者的关切与祝福送到亲友家中。「端午安心阖家宴」，分为晶华轩星厨家宴、总铺师手路家宴、以及阿珠姐私房家宴三款，另外，若喜欢吃火锅，也有三燔本家的豪华海陆火锅可选择。现在订购除自取享有85折优惠外，另加赠「晶华严选粽」。
晶华_晶华轩星厨家宴
「晶华轩星厨家宴」，是由主厨邬海明操刀，菜色内容有由香麻冻鲍鱼、招牌蜜汁叉烧、明炉港式烧鸭、港式贵妃鸡、XO酱绿竹笋、琥珀核桃组成的粤式小满汉，搭配西施花胶泡饭，上汤龙虾焖伊面，油浸龙虎斑，甜点则是燕窝酥皮蛋塔，适合喜欢生猛海味的家庭。
晶华_总铺师手路家宴
「总铺师手路家宴」，则是由宴会厅台菜主厨吴俊煌掌勺，消费者可以吃到由五味九孔鲍、蒜苗乌鱼子、青蔬酱软丝、西子湖畔豆鱼、陈年花雕醉元宝、香芹金银拌肚丝组成的台式小满汉，搭配龟鹿仙胶炖乌鸡，蟹粉酱烧海虎虾，椒盐白鲳，以及驴打滚和枣泥酥两款甜品，此桌菜优点，即是菜肴中有浓浓的办桌风格。
晶华_阿珠姐私房家宴
「阿珠姐私房家宴」，由人称外烩女王的中餐厅协理蔡燕珠所规划，内容都是政商名流宴客的菜色首选，包括由葱油鸡、宁式烤麸、老酒醉虾、花椒西洋芹、凉拌海蜇皮、无锡香脆鳝组成的沪式小满汉，另有东坡肉附荷叶夹，榄菜蒸海上鲜，火烔花胶炖全鸡以及香酥萝卜丝酥饼，展现道地的沪式佳肴。
台北推出三款中式家宴之外，也推出三燔本家的豪华海陆火锅，以及多次获得媒体评比冠军的炉烤肋眼牛肉，其中豪华海陆火锅，食材内容多元，包含美国Prime等级无骨牛小排180g、美国Prime等级肋眼180g、台湾雪花猪180g、西班牙松阪猪180g、活波士顿螯龙虾2只、4颗干贝、4颗蛤蛎、4颗生蚝、虾浆，以及4人份紫苏梅香番茄、4人份菜盘、柴鱼高汤及1瓶橙醋、芝麻酱1瓶、寿喜烧酱一瓶等。
台北晶华酒店也在饭店侧门、中山北路二段39巷开设了「美食得来速」安心取餐区，民众可免下车可快速取餐。如消费者希望外送到家，晶华也有专门的外送团队，提供「美食到府」服务，三公里内免费送到自己或是亲友的家中。各式的便利服务都是期望全民在家防疫、也能享用晶华的五星厨艺。
提醒消费者，即日起可于取货前两天致电，若至台北晶华酒店官网预定。若是自取的话，请于每日上午11点半至晚间8点，在台北晶华1楼的五星外带柜。
图片：台北晶华酒店提供