防疫＋食安 今年台中休闲美食展不一样

「2020台中休闲美食展」10月30日至11月2日在台中世贸盛大登场，台中市工商发展投资策进会也规划「台中10大伴手礼」专区。（冯惠宜摄）

「2020台中休闲美食展」10月30日至11月2日在台中世贸盛大登场，有别于以往，今年受疫情影响参展摊商锐减15％，唯主办单位也发挥巧思结合「第12届台中素食健康展」同步展出，也邀请台中市工策会规划台中十大伴手礼共同参展，并与HACCP中华食品安全管制系统发展协会以及大联合环控公司共同合作，规划防疫主题区与每日专题讲座。

受疫情影响，往年六月间举办「2020台中休闲美食展」延至10月30日登场，今年也因为经历疫情，人们对食品卫生的期待更高，有关除菌的议题备受关注，大会今年特别与HACCP中华食品安全管制系统发展协会以及大联合环控公司共同合作，规划防疫主题区与「环境与食安论坛」，邀请重量级专家分享防疫知识与了解食材处理预防中毒等议题。

另，今年更多业者提供在家料理的食材与选择，首度参展的可界公司带来典藏百年的义大利巴沙米克醋与鳀鱼露、米其林三星主厨御用指定的西班牙橄榄油，在家也能创造道地异国美食。

现场，台中市工商发展投资策进会也规划「台中10大伴手礼」专区，包括：陈允宝泉、日珍香、采蜂林、日晴、猪宝妹、面本家、正升、梨子咖啡馆、法布甜、黑桥牌、沁木手作、三点一刻、小林煎饼及台中市农会，也将获奖商品都在展中呈现。

「2020台中休闲美食展」10月30日至11月2日在台中世贸盛大登场。（冯惠宜摄）