食安多一份保障！　台北市「食材登入平台」有法源

▲未来经卫生局公告类别或规模的食品业者，应建立食品来源与流向追踪系统及生产履历加入食材登录平台。（图／翻摄自台北市卫生局网站）记者赵于婷／台北报导「台北市食材登录平台」有法源依据了！台北市食品安全自治条例已于今年10/7三读通过将食材登录制度纳入以赋予法源依据，未来经卫生局公告类别或规模的食品业者，应建立食品来源与流向的追踪（溯）系统及生产履历等事项加入北市食材登录平台，公开食材来源。卫生局表示，平台优先公告的业别将是学校午餐、连锁饮冰品及超市卖场，并将透过召开公听会，经食安委员会审议过后进行公告。卫生局表示，今年奉市长指示建置平台「食材资料库」，统一食材中文名称，避免同一食材具有多种名称，也参考「台湾地区食品营养成分资料库」并经卫生福利部食品药物管理署授权，平台资料库收录食品有18种类别，涵盖75项营养素，共计1,346项食品，目前学校午餐专区使用食材资料库的比例已达85%，而食材来源相关资料巨量资料库已公开于台北市政府资料开放平台（http://data.taipei/）。平台上线2年以来，浏览人次已突破26万8,000人次，目前已可以查询「学校午餐」、「卖场蔬果」、「夜市美食」、「校园食品」、「饮冰品专区」、「伴手礼专区」及「幼儿园专区」等食材来源，并于102/12/30接至食品云，结合中央、地方资讯，共创科技云的合作模式。今年台北市政府员工餐厅率先加入台北市食材登录平台共同揭露食材来源，新增「机关员工餐厅专区」，可查询到5家机关员工餐厅，超过2,100份供餐量的食材资讯。

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