北市食材登录平台 新增上市柜连锁餐饮区

台北市政府秘书长李泰兴(左7)颁发感谢状给16家上市柜餐饮业者。（台北市政府提供）

现场展示上市上柜业者美食，并欢迎民众上台北市食材登录平台了解。（六角国际提供）

后疫情时代，台湾餐饮市场规模已近一兆的实力，各类型餐饮百花齐放，其中不乏占总体餐饮业达10％的上市上柜连锁餐饮。民众对于吃的安全、吃的来源也逐渐重视。

为维护广大消费者日常饮食的食安权益，台北市政府卫生局于8月于食材登录平台公告新增「上市及上柜连锁餐饮区」，并自114年1月1日实施。23日的成果发表会上，台北市政府秘书长兼食安官李泰兴等市府官员列席，宣布由16家上柜餐饮公司暨旗下31个品牌已正式上线登录，一起响应食材来源登录透明化政策，为消费者食品安全把关。

为建立食品来源追踪系统，落实食材资讯公开透明，台北市政府于102年9月9日起建置「台北市食材登录平台」，页面罗列17大专区，370家业者，超过1万家门市，登录9800多项的产品及3万多项食材，这次新增的「上市及上柜连锁餐饮专区」主要是以在台北市有2家以上门市的品牌为主，目前已有16家公司31个品牌上线，登录361项产品、1572项食材，让市民掌握食品履历，透过资讯透明化的食材查询机制，提供民众对于食安的保护。

台北市食材登录平台是依据「台北市食品安全自治条例」第7条规定，经卫生局公告类别或规模之食品业者，应加入本市食材登录平台，公开食材来源，若业者未完成登录，经限期改善而未改善者，依同法第17条可处新台币3万元以上10万元以下罚锾。台北市卫生局除感谢各家上市及上柜连锁餐饮业者对于揭露产品食材来源的积极、及守护食安的努力，更欢迎民众上台北市食材登录平台了解，一同为食品安全努力。