热量、原料一查就知！9家「连锁早餐店」纳食材登入平台
▲为确保早餐店的食品安全，台北市卫生局将早餐店纳入食材登入平台。（图／资料照）
不少人每天早上都固定到早餐店买早餐，但你知道早餐店三明治、蛋饼的食材来源吗？为确保食安，台北市政府卫生局在「台北市食材登录平台」推出「连锁早餐店专区」，已初步揭露包括麦当劳、摩斯汉堡、肯德基、麦味登和拉亚汉堡等9家全国加盟连锁店的早餐。
台北市卫生局品药物管理科黄敬尧技正指出，在今年5月邀集连锁早餐店业者办理说明会，共28人代表22个品牌参加，目前已有「Q Burger、SUBWAY、弘爷汉堡、拉亚汉堡、肯德基、麦味登、麦当劳、汉堡王及摩斯汉堡」等9家业者自愿配合政策先行加入，公布早餐热量、过敏原、食材及包材来源和自主检验报告等。
民众都可透过查询台北市食材登录平台，依据食材来源、过敏原等资讯来选择早餐，另一方面也能掌握早餐热量摄取。黄敬尧举例，根据目前「连锁早餐店专区」的资讯，其中含有蔬菜类、全榖根茎类及豆鱼肉蛋类且热量最低的早餐为「鲜蔬玉米蛋饼」，每一份量119大卡；热量最高的早餐为「脆鸡腿鸡排烤土司」，每一份量797大卡。
黄敬尧表示，目前台北市共计有349家门市贩售三明治、汉堡、蛋饼、饮料等284项产品、851种食材及567份自主检验报告，未来卫生局也会依据台北市食品安全自治条例第7条规定，公告连锁及非连锁早餐店业者应强制加入平台，透过更多的资讯揭露达到食安守护。