食安抬头！嘉大开有机课程6班...2天大爆满 800人参与
嘉义大学农场管理学士学位学程为培育有志从事有机与友善农业耕作人才，辅导农民转型有机农户，协助民众加入有机暨友善环境栽培行列，日前于嘉大兰潭校区开设6种不同类型之有机与友善栽培管理技术教育训练班，分别为「有机农场经营管理与行销班」、「有机暨友善杂粮作物栽培技术班」、「有机暨友善蔬菜栽培技术班」、「有机水稻栽培技术班」、「有机暨友善果树栽培技术班」及「有机暨友善茶栽培管理技术班」，开放报名2天班班额满，广受民众喜爱，7天总参与人数达800人。
▲.嘉大兼任教师张山蔚讲授不同浓度液肥对蔬菜生长影响。（图／嘉义大学提供）
嘉大以农立校，为肩负起大学社会责任之义务，教育训练班经费来源为行政院农业委员会农粮署补助，课程设计由嘉大农场管理学位学程侯金日主任规划。课程内容有嘉大专业级教师授课，并邀请各地区农业改良场及农友种苗公司等具有实务经验之专家，提供最新的政策推动与技术传授，提供有志从事有机栽培与友善环境耕作之民众学习管道。
嘉大农场管理学位学程侯金日主任表示，台湾目前有机与友善耕作栽培面积已达15,000公顷，种植面积持续增加，此次参与训练学员年龄从17岁至81岁皆有，以年龄30-50岁最多，有志从农30岁以下青年约有80位，显示有机农业与友善环境耕作栽培能吸引更多年轻人投入，对一般社会大众也相当具有吸引力，参与者能得到最新专业知识，来强化自身专业的不足。
侯金日更表示，今年未能来得及报名者，明年可以把握机会参加，未来嘉大将持续强化有机农业专业能力，希望能成为云嘉南地区有机农业推动中心，持续服务从事有机与友善环境耕作之农民，将技术与产业结合，发挥更大效能。