2016年食安连环爆！「网友热议食安事件与谣言」大公开
▲2016食安问题关注度第一名的是进口燕麦片验出农药残留。（图／食药署提供）
自从2011年塑化剂、2013年毒淀粉、2014年馊水油、2015年手摇饮农药超标等大规模食安事件接连爆发后，食安议题早成为民众关注焦点，也使食品相关谣言甚嚣尘上。《食力》在2016年的年终盘点出最受Facebook网友热议的十大食安事件，以及十大食谣言。
可以发现，民众对于食安议题的讨论热度，以及谣言的扩散现象，在2016年仍持续发生，甚至因为网路与通讯软体的即时与便利性，「坏事传千里、谣言满天飞」的情况更是严重。
《食力》本次调查的统计区间为2016年1月1日至2016年12月5日，使用「Qsearch脸书大数据」，以「食安、食药署、卫生局、食、有毒、致癌」等多组相关关键字交叉配对搜寻出基础事件资料，再比对Google关键字搜寻结果及食药署「食药辟谣专区」网站资料。
从三方所得出的相关主题中，使用「Qsearch脸书大数据」搜寻每一个事件或谣言主题的相关关键字，从系统捞出在Facebook公开粉丝团中的相关贴文数据，并以「Qsearch脸书大数据」对社群参与热度的加权计算方式（按赞数*0.1＋留言数*0.1＋分享数），统计出该贴文的「社群讨论热度」，以此方式不断筛选与剔除不符合主题或讨论度过低之内容，最后依照分数高低排出十大热议食安事件及十大食谣言。
▲「洪瑞珍三明治」今年也遭验出大肠杆菌群超标。（图／台中市卫生局提供）
从《食力》本次调查的内容分析发现，2016年度十大网友热议的食安事件中，除了生鲜虾子验出二氧化硫超标或使用禁药、贩卖机奶茶生菌数超标等确实可能影响人体健康的事件之外，其实还有查明后证实无安全疑虑的事件，如燕麦片验出农药残留、消基会验出市售油品含苯等等。
可见在目前食品安全议题受到社会关注下，无论该产品是否真的会造成健康危害，媒体抢先报导之后，民众都可能因为单纯看到新闻标题而感到不安、因而引发讨论或把新闻转传出去，希望能告知亲朋好友注意该产品讯息。
因此，如何让民众清楚了解是否有食用风险、避免制造不必要的恐慌，不仅是新闻媒体的责任，揭露食安议题的公民团体等相关单位如何查明后才公布，主管机关如何说明才能让民众安心，食品业者如何危机处理，都是一大课题。
另一方面，从网路深入民众生活后，网路谣言从来没有止息过，从早年的Email谣言，到近年来社群媒体与即时通讯软体的盛行，使得谣言传播力道和广度更加无远弗届，此乱象更加深民众对食品安全的不信任，任何风吹草动都容易提心吊胆，由此更让相关谣言在网路上不断传递。
《食力》发现2016年度十大食谣言，除了不断被讨论的核灾食品、基改食品相关谣言之外，也有旧文被重新炒作（如：黑心阳春面导致台湾人洗肾），或是长年来的食安迷思（如鱿鱼、香肠一起吃会致癌、不沾锅有毒）等等，其中许多内容都是来自声明「不对内容正确性负责」的网站，但民众却容易被恐吓性的标题所影响、未查证就转传出去，如此也造成谣言永不止息，更凸显民众判别资讯的能力不足，以及内容农场网站为了流量而大量产制似是而非文章的争议问题。
你应该要知道的食事近年食安事件频繁爆发，网路食安谣言流窜，让民众谈到「食」就感到惶恐不安！《食力》利用「Qsearch脸书大数据」以及google关键字搜寻交叉比对，盘点出2016年最受Facebook网友热议的十大食安事件，以及最受关注的十大食谣言。快跟着《食力》一起来回顾是否曾在脸书涂鸦墙上看过这样的消息吧！
究竟有哪些食安事件和食谣言「荣登」2016年度Facebook网友热议前十名呢？快跟着《食力》一起来回顾吧！
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