食安连环爆 专家吁成立食品警察
过期原物料、问题酱油、毒淀粉，国内食品安全事件连环爆，重创台湾美食王国美誉。国内专家建议，卫生署应尽快设立食品警察，并提供检举奖金及公告检举窗口，集合全民力量，一起参与及强化食品安全管理。
▲食物安全事件连环爆 专家吁成立食品警察(图／健康医疗网提供)
台湾食品科学技术学会举办「危机就是转机：全民参与强化食品安全管理」座谈会，结合台湾营养学会、消费者文教基金会、董氏基金会等公益团体，探讨该如何挽回大众对于食品的信心。
台湾食品科学技术学会荣誉理事孙璐西呼吁，政府首先应做好食品原物料源头管制，杜绝化工原料流入食品，并以刑法严加惩罚将非食品用的化工原物料卖给食品产业之化工业者。
其次，设置食品警察制度，协助食品卫生安全稽查人员，以不定时、不定点等方式查看食品加工业者之生产过程及原物料仓库。第三则是设置检举奖金及公告检举窗口，鼓励检举不法食品制造与贩卖行为，并保护检举人。
消费者文教基金会董事黄钰生则建议，政府应修改食品标示规定，强制业者分别标示食品原料及食品添加物。另外，食品添加物的功效可用括弧标示，让消费者更清楚自己吃了些什么。
另外，将食品添加物制造及贩卖业者纳入管理，并确实建立产品履历及流向管理，做好食品链上中下游的统整管理。为确保消费者权益，政府应迅速成立「受害补偿基金」，及时提供受害者协助。
民众该如何自保呢？主妇联盟环境保护基金会陈曼丽董事长认为，消费者在选购产品时，务必详细检视包装及产品标示，如有疑虑，就不要购买。最重要的是，不要贪便宜，而购买长期价格不合理的商品。
资料来源： www.healthnews.com.tw/