长辈Line群「疯传4大食安谣言」！网：微波炉真的很无辜
▲长辈Line群最常出现的4大食安谣言，你听过几个？（图／《10 Seconds Class - 10秒钟教室》授权提供）
随着LINE等通讯软体普及化，家中的长辈、隔壁邻居叔叔阿姨都纷纷投入使用，间接地造成「食安谣言」在未经证实下疯狂流传，再加上长辈们大多对健康知识无所查证，因此错误的认知也就此在朋友间传开，引起不必要的恐慌。对此，知名插画家在脸书粉丝专业《10 Seconds Class - 10秒钟教室》分享「最常在家人群组间流传的4大食安谣言」，身受其苦的网友看完无奈的说：「微波炉真的很无辜！」
常以可爱又拟真的漫画将艰涩的健康知识变得易懂！《10 Seconds Class - 10秒钟教室》近日又有新作，尤其在过年期间网友们大啖美食之际，却被家人未经查证的食安谣言泼了冷水，不知该继续吃或是立即放下手边的食物。该粉专PO文指出：「食安团体表示，许多谣言来自『长辈认同请分享文』，并呼吁民众可先查证再进行分享。」因而引起食安谣言满天飞，而你又听过家中长辈说过那些呢？
▼微波食物会造成有毒物质，应属最常见的食安谣言。（图／记者李佳蓉摄）常见的4大食安谣言：1.微波炉加热食物，对人体健康有害？该网站统整资料指出，微波的原理是利用电磁波激化食物中之水分及极化物质，使其摩擦生热，并不会产生有害物质。民众需要注意的是盛装的容器是否能够微波。2.隔夜茶喝了会致癌？人们会担心隔夜茶中含有亚硝酸盐。但经过专家的测试，1公升之隔夜茶仅测出不到1毫克的亚硝酸盐，与造成中毒所需的200毫克相差甚远。因此，过年期间家中长辈若想喝茶，也能借此扭转他们对隔夜茶的印象。3.绿头薯条吃了可能中毒？绿色是因为日照产生叶绿素，其与「龙葵碱」一样都存在马铃薯中，而经过去皮油炸烹调还会减少70～90%！因此民众吃到一根表面出现绿色的薯条，不至于对健康造成影响。
4.香肠不能搭配养乐多？加工肉品因添加亚硝酸盐、硝酸盐，而养乐多含有活菌类，因此搭配食用会增加亚硝胺生成的机会，但倘若依照合格标示使用，应不致危险健康。
经过一系列的辟谣，有网友看完无奈留言：「习惯就好！」、「家中还是有一票人相信」、「很多人就是觉得电磁波有毒吧」、「小时候还听说黄豆制品吃太多会性早熟或得乳癌」、「我们家都说喝可乐不能配牛奶」、「微波炉真的很无辜欸」。