夏至调息静心　中医师传授体质「热、寒、虚」怎么补？

▲夏至为阳气最旺的时节，养生保健不可少。（示意图／彭温雅中医师提供，下同） 文／摘自《顺着24节气排毒养生》6月21日～22日为夏至日，此时太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天。在《养生论》对炎炎夏季有其独到之见，认为夏至炎热，更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。「即心静自然凉」，这里所说就是夏至养生法中的精神调养。热性体质的人平时就腺体亢进、身体机能代谢过度、易兴奋紧张、口干舌燥、易上火，加上在此节气有充足的日晒以及旺盛的阳气，绝不可因自身情绪的不稳定造成「热为热，更生热矣。」而影响健康，应该注意控制自己的情绪、节制日常的饮食、调整正常的作息习惯等等。所以从中医理论讲，夏至是阳气最旺的时节，养生要顺应夏至阳盛于外的特点以外，还应注意保护阳气升发，影响到身体的平衡。

体质偏热的人在夏至时节可以多喝三叶茶来调整体质。夏至三叶茶，分别是丝瓜叶、苦瓜叶、鲜荷叶。根据五行夏为火、五成夏为长、五脏夏属心、五味夏宜苦的相互关系，所以在夏至养心清暑，首先推荐三叶合泡，每种3～5克，或任选其中一种泡茶喝。丝瓜叶性味甘平，有清热解毒、利湿化痰的功效。丝瓜叶捣烂外敷也可治疮疖、痄腮等。苦瓜，又名凉瓜、癫瓜，是葫芦科苦瓜属植物，性味甘苦寒，其叶清热解毒，民间常用其茎、叶捣烂外敷，可治火烫伤、湿疹、毒虫咬伤、皮炎、热痱等。荷叶性味苦平，有解暑、清热、开胃进食、散瘀止血的功效。三味同用，意在清暑解毒、清心降火、化痰开胃等功效。▼苦瓜叶（左上）、丝瓜叶（右上）及荷叶可一起泡茶喝。

体质偏虚的人在夏至时节可以多食用六味地黄粥来调整体质。可以取熟地黄15克，放到锅里煮半个小时，把药渣滤掉，再加梗米二两、丹皮半两、泽泻半两、山药一两、茯苓15克、山茱萸10克、大枣5个，一起煮半个小时即可。能滋阴生血的「熟地黄」再加上补肝、止汗的「山茱萸」，再加上补气健脾、强筋骨、缩尿的「山药」，是所谓的「三补」，可以营养、滋养身体，补充各种物质的不足。

另以清热泻肝火、凉血、去下焦血滞，治循环障碍的「丹皮」和能泻膀水邪，疏水道之滞的「泽泻」，均可降低阴虚引起的热证。加上能淡渗脾中湿热、去胃内停水、宁心安神的「茯苓」，是所谓的「三泻」。如此以具有滋阴效能的「三补」药物为主，配合具相对效能的「三泻」药物，具有改善之功效。六味地黄粥可以补肾益气，滋阴填精，阴中求阳，阳中求阴，阴阳双补。在夏至阴阳转换的节气服用阴阳双补的粥品再适合不过了。但脾胃虚弱、胃肠胀满、湿阻胸闷、食少便溏者忌服。

体质偏寒的人在夏至时节可以多食用葱白来调整体质。葱白首出自《名医别录》。在《本草经疏》所云：「葱，辛能发散，能解肌，能通上下阳气，故外来怫郁诸证，悉皆主之。」所以在夏至这个节气，体内如有积寒的人，吃葱白能温通阳气，驱除寒气以外，还能在风寒感冒初起的时候，助阳散邪。葱白的主要营养成分是蛋白质、糖类、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。研究指出葱白里含烯丙基硫醚可以刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。葱白中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液回圈的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。另外葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。▼葱白适合体质偏寒的人在夏至调整体质时食用。本文经授权转载自彭温雅医师部落格，收录在《顺着24节气排毒养生》，商周出版社。作者／彭温雅现为温亚中西医联合诊所所长，「中医为体，中西并用」。 专长：汉方减重、穴位埋线瘦身、中医丰胸、免疫系统疾病、妇科调理、难受孕体质调理、肠胃调理、转骨调理、皮肤科、过敏性疾病等症状。