世大运餐饮挑战 每日提供近万人台湾美食
2017世界大学运动会，是台湾有史以来，主办规模最大、层级最高的国际大型综合性运动赛会，同时也是首次举办有选手村规模的运动赛事，因此选手村的餐饮提供，是以往未曾有过的挑战。
一般而言，夏季世大运会有约9千以上来自世界170个国家的选手及代表团成员进驻选手村，世大运餐饮及运动防护处璩大成处长表示，目前估计有1万2千人进驻。
选手餐厅工作人员预计超过4百人，于赛事尖峰时段，每日将提供近3万5至4万份餐点，餐厅每日营运时间为上午5点至隔日上午1点，长达20小时，餐厅预计可提供高达3千5百个座位。
20小时的供餐时段，将会无间队的提供台湾特特色美食，包括风味小吃小笼包、卤肉饭、牛肉面、炒米粉，及台湾农鱼产品如香蕉、凤梨、西瓜、芒果、台湾鲷等，让选手在比赛之余，也能享受到台湾的美食文化。
餐饮服务是世界大学最重要的一环，影响着世界各国对台湾的观感，因此也会根据各国的国情及宗教不同，提供不同的饮食，包括亚洲、欧洲地中海、素食及提供给伊斯兰教徒的「Halal」料理等，希望让各国选手在台湾参赛的同时，也能够拥有符合需求的饮食环境。
▲世大运每日皆会提供台湾美食。(图／颜如玉摄)