是懷念料理、也是一試難忘的「500盤」名菜！海霸王慶團宴，超澎湃年菜在家享

豪华味美的「海霸王」桌菜，是许多人从小吃到大的美好回忆，传统老店的好滋味，承载着无数团圆与感恩的时刻。海霸王除了以高CP值闻名，菜色也十分讲究，并荣获台湾第一份在地观点的美食评鉴「500盘」肯定，展现老字号餐厅深厚的掌厨功力！

海霸王高CP值，菜色讲究，荣获台湾第一份在地观点的美食评鉴「500盘」肯定。摄影／吴彦锋

在去年「500盘」美食评鉴中，海霸王「鲜鱼芋香锅」获得「500盘」评审、北美馆馆长王俊杰的评选入围，认为香酥鱼肉、Q弹的鱼丸，搭配粗细适中的米粉，佐以葱花、油葱酥与芹菜提味，米粉吸满汤汁，汤头鲜美散发清香芋头味，是一道料多实在的古早味料理。

除了令人惊艳的「鲜鱼芋香锅」，海霸王招牌樱花虾米糕、圆笼蒸鲜虾、酸甜情人果……等，每一款经典菜色也都让饕客念念不忘。

海霸王新推出的年菜「透抽芋香炊粉」，使用和「鲜鱼芋香锅」相同的汤头。摄影／吴彦锋

「霸王级」澎湃年菜，还原度超高！

回应广大网友敲碗期待，海霸王今年除原有常温年菜外，全新推出冷冻年菜组合 ，让订不到位、或是不住在台北但过年想在家享受海霸王年菜围炉的消费者，也能享受一桌「霸王级」澎湃的团圆宴，把老、中、青三代都喜欢的美食，一次带回家！

有别于一般冷冻年菜，海霸王以冷冻年菜也能吃出现煮美味的年菜自居，「美味」是最高指导原则。「金汤煨盆菜」汇集干贝、鲍鱼、花胶等高档食材，呈现金玉满堂意象，香醇浓郁的鸡汤以南瓜带出甜味，光喝一口便觉齿颊留香，每一口都是真材实料的好味道 ！海霸王不因冷冻年菜而降低挑选食材标准，丰富用料包君满意，连用来熬汤底的鸡都有标准尺寸，不能太小，让消费者在家也能吃到和餐厅一样的味道。

「金汤煨盆菜」(左) ，「透抽芋香炊粉」(右) 汤料分离，复热后一样美味。摄影／吴彦锋

「透抽芋香炊粉」使用获奖「鲜鱼芋香锅」相同的汤头，海鲜的鲜味全都融入Q弹米粉中 ，佐以当季完整一大尾透抽，让汤头底韵更为鲜美，好喝是需要功夫的。海霸王贴心的把汤料分离，在家复热时可依照自己喜欢的口味，掌握青菜、米粉、芋头的口感，让冷冻年菜也能煮出自家专属的味道。

海霸王创新推出冷冻年菜，让消费者在家也能享受餐厅级的好滋味。摄影／吴彦锋

冷冻年菜美味不妥协，复热也能锁住好滋味

团圆饭，当然少不了海霸王明星商品「干贝樱花虾米糕」！米糕粒粒分明、刚刚好的软润度，搭配干贝、樱花虾的香气，象征来年步步高升。餐桌上只要有这道菜，肯定是第一个被扫光的！年节不可或缺的「五柳黄金鲳」也很值得一尝，光是食材等级就看得见满满诚意，细致鱼肉淋上海霸王独家酸甜酱，绝妙的滋味让人忍不住一口接一口。

海霸王明星商品「干贝樱花虾米糕」象征来年步步高升！年节不可或缺的「五柳黄金鲳」也很值得一尝。摄影／吴彦锋

经典名菜「干烧红趜肋排」，酱香浓厚、鲜嫩入味，让无肉不欢的饕客做梦都会想念；象征圆满的「藕香狮子头」，不油不腻，外香里鲜，口感扎实，弹牙有劲。只要加热就能轻松上桌，不说还以为是现煮的！