失恋要吃香蕉皮？选绿的才对

香蕉除了好吃，绿色香蕉皮也因含有丰富的「血清素前驱物」，可以帮助安神，抑制忧郁的效果最好。（本报资料照片）

有句挖苦失恋者的俚语：「失恋吃香蕉皮」！这句话是真有其事，只是失恋人别吃错香蕉皮，一定要选择绿色香蕉皮，因为绿香蕉皮含有丰富的「血清素前驱物」，可以帮助失恋人安神、稳定情绪，有助于重启人生目标！

绿色香蕉皮具有稳定情绪的妙用，台湾食品科学技术学会国际交流召集人王进昆指出，10多年前台中监狱受刑人情绪十分不稳，狱方找来专家研议，从绿色香蕉皮着手，把绿色香蕉皮加入牛奶打成汁，让收容人连续饮用2周，发现他们的压力量表数值下降、稳定情绪效果好。

现代人生活忙碌，作息乱、压力大，自律神经容易失调，引起焦虑、身心俱疲、失眠、偏头痛、频尿、大肠躁症、盗汗等症状；自律神经失调也会让人想要吃喝解压，这会引发高血糖、高血脂，脂肪累积形成「苹果型」肥胖，导致代谢症候群、高血压与代谢失调等问题。

王进昆表示，一般自律神经失调只是症状不是疾病，做好调节应可改善，而若想改善自律神经失调的症状，需要补充血清素与好睡眠，而血清素可从具有色胺酸食物得到，包括牛奶、腰果、全谷类、鲑鱼、香蕉、甘蓝菜等。

其中绿色香蕉皮抑制忧郁的效果最好，王进昆指出，一定要用绿色香蕉皮，因为它拥有最多血清素前驱物、转化血清素更快，黄色香蕉皮只含有色胺酸、转化血清素的时间较长。而且绿色香蕉皮不要加水打汁，颜色会变黑，最好加入牛奶打成汁，口感很好。

除了生活饮食、好的睡眠、控制体重之外，包括运动、腹式呼吸与大笑等都是很好的运用参考，因为大笑能促进快乐贺尔蒙「脑内啡」生成，轻松远离自律神经失调。