小学生喊「我要吃白香蕉！」 原来在家爸妈会剥好皮进贡
小学营养午餐规定一周要有一次水果，但根据董氏基金会调查，有许多小学生连水果的种类都分不清，如橘子、柳子连剥皮的方法不同都不知道、百香果会疑惑「籽要吃下去吗？」甚至还有学生会跟老师说，「我要吃白香蕉」，只是因为在家里、爸妈都会剥好皮进贡，导致「根本不知道香蕉是黄的！」
董氏基金会针对12岁以下孩子的家长、各中小学进行「食育力：孩子的现在到未来」调查，发现孩子有时候不吃某种食物，不是因为不喜欢、或是挑食，而是因为「不知道怎么吃」！柳丁、橘子、百香果、香蕉是最常出现在孩子营养午餐的水果，但这些水果都有外皮，孩子不知道怎么吃就会丢掉、或是带回家，但长时间放在书包里，也变得烂烂的，最后还是进了馊水桶。
▲董氏基金会表示，多带孩子出门采购食物，才能了解相关健康知识。（图／董氏基金会提供）
基金会表示，在小学常听到老师、护理师跟营养师分享，「越来越常看到过重与肥胖的儿童」，还有护理师说，「学校有个一年级的孩子，小小年纪已经有糖尿病，昨天测血糖300(mg/dL)多、今天400(mg/dL)，我都好担心，一问早餐吃什么？竟然只有加糖红茶！」
基金会表示，如果老师遇到孩子不知道午餐的水果怎么吃，国小一、二年级可以用汤匙当作工具教孩子来处理，像是百香果、柳丁等皮较软的水果，五年级以上就可以准备水果刀教小朋友怎么切水果，并提醒用刀的安全；另外，带孩子去市场、超市买菜，学会看标示、冰箱温度变化，才不会有这样搞笑的事情发生。
根据调查，只有3成的孩子会在家进厨房帮忙，但却有8成的爸妈认为「进厨房太危险」，长大之后爸妈却自然而然的认为「孩子应该要有自己下厨的能力」，基金会表示，不会煮饭的孩子，长大之后多半也不太注重食物的健康，外食的比例是会煮饭的2倍，但长期营养摄取不良，很容易有慢性病的问题，「健康要从小做起」。