瘦肉精、蘇丹紅連環爆 政院下午開食安檢討會議

致癌「苏丹红」辣椒粉引发的食安风暴持续扩大，目前北北基桃等16县市宣布营养午餐暂缓使用辣椒粉及咖哩粉等调味。学校营养午餐示意图。本报资料照片

台糖猪肉瘦肉精疑云未解、致癌物「苏丹红」风暴又延烧，据了解，今天上午行政院会中讨论此事，行政院长陈建仁表示，溯源资讯应最快时间揭露。陈建仁下午将针对近期食安事件召开相关会议，包含落实源头管理等，台糖瘦肉精报告预计也会在会中讨论。

瘦肉精卫福部食药署先前举行专家会议，农业部专家委员会报告已送行政院，陈建仁5日指出，希望本周由行政院食安办统一对外说明。政院人士表示，会议预计从3点半开始，预计苏丹红、瘦肉精都会讨论；瘦肉精报告可能会明天才对外说明。

据了解，今天上午行政院会，地方首长也反映目前情况，桃园市副市长苏俊宾在会中表示，昨天新北通报新增原料青辣椒粉检出4 ppb苏丹红，流入桃园食品公司进货2000公斤，且皆已制5大类产品，包含白胡椒、黑胡椒、椒盐粉、红辣椒、鸡心粉，已经不只是大家之前所理解的辣椒粉咖喱粉而已。

苏俊宾在会中表示，地方政府的溯源稽查，食品加工的上下游使用是复杂的，从食品原料、加工、分装、通路，现在都是第一时间的资讯通报，应由中央单位整合，提供各县市政府，如教育部通知各县市教育局，不该是各县市拚命找资源自救。

他举例，以昨天桃园稽查的个案，产品流向绝对不会只是在桃园，桃园除了持续追查流向和下架，并请桃园的营养午餐预防性的不使用，但其实这些资讯对其他县市更有意义。

苏俊宾建议，这类的资讯，如果卫生福利部掌握到，应可配合教育部积极作为，对学童更有保障；教育部也能在第一时间将资讯提供给各县市教育局，作为营养午餐是否预防性的不使用某些原料的一句，而不同县市对营养午餐有不同的作法。

陈建仁在会中对于尽快揭露溯源资讯表达支持，也感谢各地方政府第一线的稽查工作。

政院人士表示，3月1日开始第一波扩大检验后，发现并不是个案，现阶段确实不能确保市售产品是安全的，今天会再进行第二波扩大清查，希望能尽速确认。但食品供应链复杂，目前是由地方单位互相通知，预计下午开会也将讨论更精进的作法。