收入越少「女性肥胖风险越高」 日本研究：吃太多碳水化合物
日本滋贺医科大学的研究团队5日宣布，透过分析日本全国约2900名20岁以上男女的数据发现，家庭收入越少，女性肥胖的风险越高。研究团队推测，当人们想以廉价的东西填饱肚子时，就会倾向选择碳水化合物。团队认为，女性方面，年收入与受教育程度的差距对饮食的偏好产生影响，进而导致肥胖。
公众卫生学教授三浦克之等人组成的科研团队分析这2900人的就业情况、教育程度、家庭支出等社会性要素，推敲出与他们体型、饮食倾向等生活习惯的关联性。
▲ 日本滋贺医科大学的研究团队宣布，家庭收入越少，女性肥胖的风险越高。（图／达志／示意图）
结果显示，未满65岁的女性中，家庭年收入为200万至600万日元（约新台币55万至166万）的人肥胖风险约为家庭年收入600万日元以上女性的1.7倍，家庭年收入低于200万日元的人肥胖风险则为家庭年收入600万日元以上女性的约2.1倍。此外，受教育时间为9年（中小学）以下的女性肥胖风险是受教育10年以上女性的约1.7倍。
饮食方面，摄取能量中碳水化合物所占的比例，家庭年收入600万日元以上的男性摄取的碳水化合物占比为58.6%，低于200万日元的男性摄取的碳水化合物占比为61.1%。女性中该比例则分别为56.8%和59.7%。调查显示，年收入越低的人摄取的碳水化合物越多。三浦克之表示，希望这项研究结果能成为个人调整生活习惯、医疗机构注意患者健康管理的契机。
▼ 研究团队分析这2900人的就业情况、教育程度、家庭支出等社会性要素，推敲出与他们体型、饮食倾向等生活习惯的关联性。（图／免费图库pixels）