雙北等縣市營養午餐禁辣椒粉 薛瑞元：尊重地方

含苏丹红辣椒粉食安风暴延烧，部分地方政府昨天宣布学校营养午餐暂缓使用辣椒粉及咖哩粉等调味料。卫生福利部长薛瑞元今天说，尊重地方政府，问题辣椒粉流向预估1个月查完。

新北市6日率先宣布学校营养午餐暂缓使用辣椒粉及咖哩粉等调味料，台北、基隆、桃园、新竹县市、苗栗、台中、彰化、南投、云林、嘉义市、宜兰及台东等多县市陆续跟进，台南、高雄、屏东、花莲与嘉义县等5县市暂不跟进。

卫福部遭质疑把关食安不力。薛瑞元今天列席立法院社会福利及卫生环境委员会「健保药价调整，药厂停产慢性病用药之因应作为」专题报告并备质询，会前接受媒体联访表示，事件源头是辣椒粉掺有苏丹红，但国人吃辣相当普遍，若查出有部分商品违禁掺有苏丹红，就全面停止进口，国内生产量恐不足以供应需求。

至于边境查验规则，薛瑞元说明，若边境查到不合格商品，就会退运或销毁，为避免市场短缺，还是要让货品进来，以免民众不方便；但事件爆发后，循线往下游厂商查、找出有问题批号，也仍然要做检验，若合格的还是要让厂商使用，因此才会看起来时间拖比较长，往下查，东西也会越来越多。

薛瑞元说明，辣椒粉经过加工处理，可以加入很多食品，1小撮辣椒粉就能制造很多相关食品，因此查扣量、封存量越来越多。

部分县市宣布营养午餐暂缓使用辣椒粉及咖哩粉等调味料，薛瑞元说，小孩子吃辣习惯较不普遍，尊重地方政府处理方式。

国民党籍立法委员邱镇军质询，问题辣椒粉流入市场让民众忧心，何时可以查完。薛瑞元说，现在正在循线从原料开始往加工、零售端追查问题辣椒粉制成的产品中，预估1个月内应该可以把有效期限内的通通查完；至于营养午餐，会再与教育部讨论。

针对苏丹红，食药署及地方政府卫生局扩大回溯，抽验21家问题厂商去年12月11日前输台中国辣椒粉，已抽验59批检验苏丹色素，11批检出苏丹色素与规定不符，5批检验中，其余正常。食药署副署长林金富6日表示，预计3月8日前完成检验。