水果饭前饭后吃？看你是哪一种人

水果饭前还是饭后吃好？专家：看你是哪一种人而定。(达志影像)

「早上金水果，晚上烂水果」是真的吗？水果到底是饭前吃还是饭后吃比较好众说纷纭，专家表示，有关「空腹吃水果伤胃」、「饭后吃水果易消化不良」等说法，其实要看你是哪一种人，根据个人的消化能力而定。

《生命时报》报导，水果里的有机酸（pH3~5）远低于胃酸（pH＜2），因此绝大多数人在饭前吃苹果、梨、桃、西瓜、草莓等常见水果时，并不会有不适感；另外，饭后吃水果只要不是过量，而且胃酸分泌正常的人也不用过度担心。

至于到底什么时间吃水果最好？消化能力强的人什么时候吃都可以，需要注意的是，芒果、木瓜、凤梨、奇异果、无花果等富含蛋白酶的水果，比较不适合在空腹时吃太多；消化能力差的人，饭后最好不要马上吃水果，同时一次也不宜吃太多。

对于肥胖、高血压、高血脂的人来说，饭前先吃一点高水分、低热量的水果，有利于放慢进食速度，增加钾元素和膳食纤维，不但有利于控制血压和血脂，也有助于控制体重。

值得注意的是，对糖尿病患者来说，由于水果和主食都是碳水化合物，因此在两餐之间吃水果，有助于稳定血糖，既不会让饭后血糖快速上升，也不会在第二餐之前出现低血糖的情况。另外，容易腹泻的人，带细小籽的水果少吃；胃酸过多的人，太酸的水果少吃；需要减肥的人，热量较高的水果要限量。