水果应饭前还饭后吃？医师给答案 这一样竟适合睡前吃

水果到底应该饭前吃还是饭后吃对身体最好？医师给答案，有一样水果竟然适合睡前吃。(达志影像/shutterstock)

过去一般人都习惯在饭后吃水果，不过也有人为了减肥、养生，主张饭前吃水果，到底应该饭前吃还是饭后吃对身体最好，消化内科医师解答，不同时间点吃，带来的效益不同，例如餐前适合吃苹果、火龙果，可以增加饱足感、帮助减肥，至于饭后则可以多吃木瓜、凤梨帮助消化；此外，还有一样水果竟然适合睡前吃，可以帮助改善失眠。

根据《联安医周刊》报导，消化内科医师杨建华表示，其实水果没有一定什么时间点吃最好，只是在不同的时间点吃，会带来不一样的功效，并举出下列四个时间点吃水果所带来的不同益处。

1. 饭前吃：

饭前吃水果可以增加饱足感，有助于减少正餐摄取量，身体还能充分吸收维生素Ｃ、植物铁质，适合减重族群，水果种类可以选择苹果、火龙果、芭乐。不过并非所有水果都适合饭前空腹吃，例如柿子、番茄富含「单宁酸」，容易和胃酸形成不溶解块状物质，可能引起胃部不适，此外，柠檬、柳丁、橘子有「果酸」也会刺激胃酸，饭前应尽量避免。

2. 饭后吃：

饭后吃水果可以帮助消化，促进食物分解、吸收，降低肠胃道负担，建议选择富含消化酵酶的木瓜、凤梨、奇异果。值得注意的是，如果正餐已经吃很饱，餐后吃水果若不注意分量，吃太多会让肠胃不舒服，且容易使血糖升高，餐后水果应控制在1份（约一个拳头大）。

3. 两餐中间吃：

除了饭前吃可以增加饱足感、饭后吃帮助消化之外，也建议可以在两餐中间摄取水果，因为下午茶时段容易嘴馋、肚子饿，这时吃水果可以取代零食、点心，降低额外热量摄取的机会。

4. 睡前吃：

若要睡前吃需谨慎选择水果类型，并控制份量，可以选择草莓，因含有镁，可帮助放松、改善睡眠；另外，香蕉因含有钾离子，适合平常睡觉会抽筋的族群。为了避免睡前吃水果导致胃食道逆流，建议最晚在睡前1-2个小时吃；此外，应避免高热量的榴莲、酪梨，因糖分较高，会加重肠胃负担，并可能造成肥胖问题。

杨建华提醒，不论饭前或饭后吃，水果跟正餐的量都要一起计算，建议一天吃2-3份，(一份约一个拳头的大小)，并且吃2-3种水果，如果选择糖分较高的水果时，吃的分量则可以少一点。

此外，有糖尿病的患者，建议少吃高升糖指数的水果，例如西瓜、榴梿、荔枝、龙眼、哈密瓜，否则容易让血糖一下子就飙升，可多选择低升糖指数的水果，例如苹果、柳橙、奇异果、番茄、杨桃都是不错的选择。