蘇丹紅辣椒粉風波 環境部：去年進口量101克用於實驗室

环境部表示，去年苏丹红总进口量仅101克，均用于实验室或染色。图为乐华夜市的酸辣粉摊商贴出自己送检验的报告，证明自家商品并未含有苏丹红色素。记者季相儒／摄影

苏丹红辣椒粉风波持续延烧，环境部长薛富盛表示，苏丹红色素为第四类毒化物，禁止添加在食品内，去年台湾仅4家业者进口苏丹红39笔，总进口量仅101克、使用量41克，均用于实验室或染色剂。

薛富盛今天赴立法院卫环委员会进行业务报告并备质询，国民党立委王育敏质询时关注苏丹红色素管制。

薛富盛表示，苏丹红色素是环境部列管的27种34项毒性化学物质的一种，属于第四类毒化物，禁止加在任何食品；针对食安办将其与咖啡、茶做类比，坦言两者是不同分类方式，茶与咖啡应属第三类致癌食品的分类。

薛富盛指出，去年年苏丹红共进口39笔，由4家业者进口，总进口量仅101克、使用量41克，均用于实验室或染色剂，没有加到食品或其他部分。

薛富盛说明，台湾自从推动食安五环政策，环境部负责化学云后，就没有发生化工原料加入食品的案例，这次苏丹红辣椒粉事件是在境外发生，业者将苏丹红加到辣椒粉内，变成原料或食品进口到台湾，而苏丹红为第四类毒化物，禁止添加到任何食品内。

王育敏表示，苏丹红既然是第四类毒化物，就不该与咖啡与茶混为一谈，环境部未来应加强管制；王育敏进一步指出，碳酸镁为工业用原料，但尚未被环境部列管为毒性化学物质，有可能被用在食品类，2015年就发生胡椒粉添加工业用的碳酸镁。

环境部化学署长谢燕儒指出，这部分有讨论过，碳酸镁与合法食品添加物为同品项，但若没取得卫福部许可就不是合法，经济部也会申报，环境部会勾稽是否流到食品厂；王育敏则说，希望跨部会要确实勾稽，否则有漏洞，就会让不良业者有机可趁。