苏丹红烧到黑胡椒粉 彰化1家少量进货已下架

食安事件频传，彰化县卫生局接获他县市通报相关食安案件，派员展开稽查。（资料照片／孙英哲彰化传真）

食安事件连环爆！新北市优奇公司送检自家黑胡椒粉产品，检出苏丹红3号、4号，经新北市卫生局稽查，发现下游已流通到全台10县市。彰化县卫生局获报后追查，确认县内仅1家小店家进货极少货品，已下架；此外，彰县府教育处强调，县内校园营养午餐未使用优奇公司相关产品。

苏丹红引爆的食安危机持续延烧中，彰化县卫生局表示，接获新北市卫生局转报县内有相关下游商品的流向，随即派员稽查，经确认后，彰化县仅有1家小店家有进货少量该黑胡椒粉货品，已经全都下架。

许多家长关心校园营养午餐的安全，对此彰县府教育处强调，除已清查确认校园营养午餐未用到相关商品外，因近来食安事件频传，该处要求供应校园营食午餐的团膳业者务必要留意食药署及卫生局相关政策更新讯息，避免使用到违规商品。

卫生局表示，俗称苏丹红的苏丹色素是亲脂性偶氮化合物，为工业用红色染料，禁止添加于食品中，国内于2018年6月28日公告为毒性化学物质，国际癌症研究机构（International Agency for Research on Cancer，IARC）也将其归为三类致癌物。